 |
  |
|
|
|
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
المقادير ¨ 3 بصلات كبيرة مقطعة شرائح رقيقة ¨ 1 ملعقة كبيرة سكر ¨ 1 ملعقة صغيرة ملح ¨ 1 ملعقة كبيرة زبدة ¨ 4 ملاعق كبيرة زيت ¨ ربع كوب زبيب منقوع في الماء ¨ 1 ملعقة كبيرة خل ¨ 2 ملعقة كبيرة جبنة البارميسان ¨ علبة عجينة البف الجاهزة ¨ صفار بيض ¨ كوب من الفطر مفروم ناعم طريقة الطبخ سخني الزبدة مع الزيت ويضاف اليهما الملح والسكر , يقلي البصل حتى يصبح ذهبي اللون. يضاف الزبيب المنقوع في الماء والفطر المفروم والخل الحلو ويتابع القلي حتى يمتص الماء كليا. تضاف بعدها جبنة البارميسان ويترك الخليط حتى يبرد. تفرد عجينة البف الجاهزة للحصول على شكل مستطيل ويحول المستطيل الى مستطيلات صغيرة. تحشى جهة واحدة من كل مستطيل بخليط البصل, ثم يطوى المستطيل للحصول على شكل مربع. يدهن سطح الفطيرة بصفار البيض وتخبز في الفرن بدرجة حرارة متوسطة حتى تصبح الفاطئر وردية اللون. |
|
|
#2 |
|
|
رد: فطيرة البصل
مشكووورة يا الغاليــــة
|
|
|
#3 |
|
|
رد: فطيرة البصل
العفو
|
|
|
#4 |
|
|
رد: فطيرة البصل
مشكووورة يا الغاليــــة
|
فطيرة البصل
