 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| مقبلات و سلطات الجبن المنزلى يوجد هنا الجبن المنزلى مقبلات سلطة الملفوف مقبلات سلطة سيزر سلطة البطاطس اطباق سلطة السلطات السلطة السلطه انواع سلطة سلطات سلطات الفواكه سلطات المعكرونة سلطات بيتزا سلطات ومقبلات سلطة البطاطس بالمايونيز سلطة التاكو سلطة التبولة سلطة التبوله سلطة التومية سلطة التونا سلطة التونة سلطة الثومية سلطة الجرجير سلطة الخس سلطة الخضروات سلطة الراهب سلطة الزبادي سلطة الزهرة سلطة السيزار سلطة السيزر سلطة الشمندر سلطة الطاقة سلطة الطحينة سلطة الطحينه سلطة الفاصوليا سلطة الفته سلطة الفتوش سلطة الفواكة سلطة الفواكه سلطة الكرمب سلطة الكلو سلو سلطة الكلوسلو سلطة الكنتاكي سلطة الكولسلو سلطة |
|
|
04-14-2013, 05:43 AM
|
#1 |
|
㋡الادارةツالعامة㋡ |
 المقادير: 5 لتر لبن كامل الدسم 1/2 كوب خل ملعقه كبيرة ملح حبة بركة الطريقة: 1. سخني اللبن في قدر عميق وسميك القاعدة على نار متوسطة الى ان يغلي. 2. ابعديه عن النار، اضيفي الخل مباشرة وحركي قليلا. 3. اتركي اللبن بضع دقائق، ستلاحظين ان اللبن بدأ بالتكتل و تكون سائل شفاف. 4. صفي السائل قدر الإمكان من القدر ثم صبي الخليط في كيس من الشاش. أضيفي الملح وحبة البركة وحركيه ليختلط الملح جيدا. 5. اضغطي على الخليط ليتجمع في اسفل الكيس. ضعيه في مصفاة بلاستيكة ذات ثقوب واسعة فوق طبق عميق. 6. ضعي طبق زجاجي فوق الكيس ثم ضعي جسم ثقيل عليه (هاون نحاسي مثلا او قطعة حجر ثقيلة). 7. دعي الجبن يتصفى 4-5 ساعات في مكان بارد. كلما طالت مدة ترك الجبن تحت الثقل كلما حصلتي على جبن متماسك اكثر. 8. تخلصي من الماء المتصفي في الطبق من وقت لاخر. 9. اخرجي الجبن من الكيس، قطعي الى شرائح وقدمي مع الخبز الطازج و الزيتون. مواضيع ذات صلة |
|
04-16-2013, 02:23 PM
|
#2 |
|
|
رد: الجبن المنزلى
 |
|
04-29-2013, 04:31 PM
|
#3 |
|
|
رد: الجبن المنزلى
قيد التجربة باذن الله
|
|
04-29-2013, 05:09 PM
|
#4 |
|
|
رد: الجبن المنزلى
يسلمو اديك غلاتي
الله يعطيك العافية |
|
05-03-2013, 06:54 AM
|
#5 |
|
|
رد: الجبن المنزلى
 يسلمو على الابداع وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي  |
الجبن المنزلى