 |
  |
|
|
|
02-22-2009, 12:23 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة فضيّـة :: |
قطع صغيرة من الدجاج مع البابريكا  المقادير: - 1 دجاجة1100غ مقطعه ثمان قطع. - بصلة متوسطة الحجم. - 1 فلفل أخضر رومي. - 2 حبات طماطم كبيرة مفروم. - 1 كوب مشروم مقطع إلى شرائح. - 2 فلفل حار مقطع شرائح طويلة. - 1 كوب طحين متبل بالملح والفلفل الأحمر. - 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق البابريكا وكمون وكزبرة. - 1/2 ملعقة صغيرة زعتر جاف مطحون. - 1/4 كوب عصير ليمون. - 4 أكواب ماء أو ماء سلق الدجاج. - 1/4 كوب زيت. الطريقة : - ينظف الدجاج ويقطع إلى ثمان قطع ويغسل ويجفف ويتبل في الطحين. - يسخن الزيت وتحمر قطع الدجاج فيه. - يرفع الدجاج ويصفى على ورق للتخلص من الزيت. - يحمر البصل والمشروم والثوم في الزيت المتبقي حتى يصفر لون البصل. - يضاف الفلفل الحار والرومي وتضاف قطع الدجاج ويضاف الطماطم المفروم والبهارات. - يذوب معجون الطماطم في 4 أكواب من الماء أو ماء سلق الدجاج ويضاف على الدجاج. - يضاف الملح والليمون وتخفف النار ويغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة عشر دقائق تقريباً. و بالهنا |
|
02-24-2009, 02:28 PM
|
#2 |
|
|
رد: قطع صغيرة من الدجاج مع البابريكا
 |
|
02-24-2009, 02:28 PM
|
#3 |
|
|
رد: قطع صغيرة من الدجاج مع البابريكا
 |
|
03-02-2009, 10:29 AM
|
#4 |
|
|
رد: قطع صغيرة من الدجاج مع البابريكا
اميرة
.gif) |
قطع صغيرة من الدجاج مع البابريكا