 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| ساندويتشات و معجنات طريقة عمل بيتزا باربعة اجبان يوجد هنا طريقة عمل بيتزا باربعة اجبان فطائر فطيرة التفاح فطيرة عجينة فطائر فطائر السبانخ فطيرة تفاح فطائر ومعجنات عمل فطائر طريقة عمل فطيرة التفاح فطائر الجبن طريقة عمل فطائر عمل فطيرة التفاح فطيرة الدجاج صور فطائر فطائر بالجبن فطائر الزعتر فطيرة الجبن فطيرة شم النسيم فطائر الدجاج فطيرة السبانخ فطائر بالصور فطائر لذيذة فطيرة الزعتر فطائر بالجبنة حشوات فطائر فطائر الجبنة فطائر التفاح فطيرة التفاح بالصور فطيرة التمر فطائر سريعة فطائر سبانخ طريقة فطائر فطاير عجينة فطاير محمود فطاير فطاير السبانخ جواد فطاير فطاير ومعجنات حشوات فطاير صور فطاير الشهيد محمود فطاير فطاير بالصور طريقة عمل فطاير فطاير الجبن |
|
|
05-15-2013, 08:15 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة قديرة :: |
طريقة عمل بيتزا باربعة اجبان
 مقادير العجينة: دقيق – ثلاثة أكواب إلى ثلاثة أكواب ونصف خميرة جافة – ملعقة كبيرة ونصف سكر – رشة ماء فاتر – 250 ملل ملح – ملعقة صغيرة زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان مقادير الحشوة: بصل كبير الحجم، مفروم فرماً ناعماً – 1 ثوم مهروس – فصّان زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان طماطم مهروسة – 500 غرام معجون طماطم – ملعقة كبيرة أوريغانو مجفف – ملعقة صغيرة حبق مجفف – ملعقة صغيرة جبن ماعز – 100 غرام جبن موزاريلا أبيض – 150 غرام جبن بارميزان مبشور – 100 غرام جبن غورغونزولا أو جبن أزرق – 100 غرام طريقة التحضير : 1- لتحضير العجينة، ضعي قليلاً من الماء الساخن في وعاء حتى يسخن قليلاً، ثمّ تخلّصي من الماء. 2- اسكبي الماء الدافئ في الوعاء وأضيفي الخميرة الجافة، ثمّ السكر. حرّكي بشوكة، واتركي المزيج لـ5 إلى 10 دقائق، حتى تتكون رغوة على سطح الماء. 3- أضيفي الملح وثلث كمية الدقيق واخلطي المكونات بملعقة خشبية حتى تتحول إلى عجينة. 4- ضعي العجينة على مسطّح مغطى بالدقيق وادعكيها بيديك، مع إضافة الدقيق المتبقي تدريجياً، حتى تصبح ناعمة ومطّاطة. شكّليها كرة كبيرة. 5- امسحي وعاء عميقاً يقليل من الزيت وضعي فيه العجينة. غطّي الوعاء بقماشة رطبة واتركيه في مكان دافئ حتى يتضاعف حجم العجين. 6- قسّمي العجينة إلى 4 كرات، ورقّيها باستخدام الشوبك حتى تصبح سماكتها 5 ملم. 7- ضعي دوائر العجين في صوانٍ للفرن ممسوحة بالزيت. 8- لتحضير الحشوة: سخّني الزيت في قدر على النار. أضيفي البصل وقلّبيه. 9- عندما يذبل البصل، اضيفي الثوم والاوريغانو والحبق وقلّبي المكونات مع البصل حتى يحمرّ الثوم. 10- أضيفي الطماطم المهروسة ومعجون الطماطم، وانركي القدر على نار خفيفة حتى تكثف الصلصة. 11- ادهني دوائر العجين بصلصة الطماطم. 12- قطّعي الغورغونزولا، جبنة الماعز والموزاريلا إلى قطع صغيرة واخلطيها جيداً. 13- قسّمي خليط الجبن على دوائر البيتزا الأربعة، ورشّي البارميزان على الوجه. 14- أدخلي البيتزا إلى فرن محمى مسبقاً على 240 درجة مئوية، واتركيها حتى يحمرّ أسفلها وتذوب الجبنة على وجهها، أي لحوالى 15 إلى 20 دقيقة. 15- قدّمي البيتزا ساخنة. مواضيع ذات صلة |
|
05-19-2013, 01:57 PM
|
#2 |
|
|
رد: طريقة عمل بيتزا باربعة اجبان
 يسلمو على الابداع وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي  |
|
05-20-2013, 08:49 PM
|
#3 |
|
|
يعطيك العافية حبيبتي
سلمت يداك |
|
05-28-2013, 10:59 AM
|
#4 |
|
|
رد: طريقة عمل بيتزا باربعة اجبان
يسلموووووووووووووووو
|
|
07-06-2013, 07:21 PM
|
#5 |
|
|
رد: طريقة عمل بيتزا باربعة اجبان
يسلموووووووو
|
