 |
  |
|
|
|
02-28-2009, 03:26 PM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
طريقة عمل تورتة العروس
* وجبة صحية للمناسبات:
* المقادير: 4 أكواب دقيق 3/4 ملعقة صغيرة صودا الخبز 3/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب 1/2 4 ملعقة صغيرة عصير ليمون 1/2 4 كوب سكر أبيض 1/2 1 ملعقة صغيرة فانيليا 15 بيضة 3/4 ملعقة صغيرة ملح 1/2 1 ملعقة صغيرة كريمة كوبان زبد (مع الإضافة عند الحاجة) * الطريقة: - يخلط الدقيق وصودا الخبز وجوزة الطيب و1/4 2 كوب سكر في إناء كبير. - يخفق الزبد مع خليط الدقيق باليد. - يفصل بياض البيض عن صفاره، ثم يضاف عصير الليمون والفانيليا لصفار البيض ويخفق الخليط جيداً. - يضاف صفار البيض تدريجياً إلى الدقيق (وتستخدم الأيدي لمزج المكونات مع بعضها). - في إناء آخر منفصل يخفق بياض البيض مع الملح والكريمة ثم يضاف إليه المتبقي من السكر مع الخفق الجيد حتى يصبح الخليط هشاً. - يضاف بياض البيض إلى الدقيق على أربعة مراحل مع المزج بالأيدي. - يصب العجين في الصينية المعدة مسبقاً والمدهونة بالزبد. - يخبز الكيك في الفرن حتى تمام النضج (لا يتم إخراجها من الصينية إلا بعد هدوئها لمدة 15 دقيقة). - تزين التورتة بالطريقة التي ترغب فيها( ويمكن صنع أكثر من واحدة حتى تلائم تورتة العروس المتعارف عليها). |
|
02-28-2009, 03:50 PM
|
#2 |
|
|
رد: طريقة عمل تورتة العروس
 |
|
02-28-2009, 03:50 PM
|
#3 |
|
|
رد: طريقة عمل تورتة العروس
 |
|
02-28-2009, 03:51 PM
|
#4 |
|
|
رد: طريقة عمل تورتة العروس
ينقل للقسم المخصص له
|
|
02-28-2009, 06:30 PM
|
#5 |
|
|
رد: طريقة عمل تورتة العروس
مشكووورة يا الغاليــة
|
