 |
  |
|
|
|
07-19-2013, 06:52 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة نشيطة :: |
المقادير
أولا نحتاج لزيتون أخضر بدون نواة .. الأفضل تبليله في الماء يومين مع تغيير الماء مرتين في اليوم عوض غليه لازالة زيادة الملوحة و الحموضة الطريقة : نضع قطع الدجاج أو لحم + بصل مفروم + ملح + فلفل اسود + سمن أو زبدة قدر حبة جوز كبيرة (حسب كمية الدجاج) نضع ما سبق في طاجين و نتركه يتقلى على النار حوالي 10 دقائق ، بعد ذلك نضيف الماء بقدر ما نغطي اللحم أو الدجاج بعد أن يصير اللحم أو الدجاج مستوي نضع حبات الزيتون و جزر مقطع دوائر لما يصير الزيتون و الجزر مستوي نأخذ قدر 3 ملاعق كبيرة تقريبا من الصلصة في كأس و نضيف لها ملعقة صغيرة طحين (مليئة جيدا) + ملعقة صغيرة عصير الليمون.. نخلط جيدا و نضيف الخليط بسرعة إلى الطاجين و هو سخن بحيث نمسك الطاجين باليدين و نحركه حتى تصير الصلصة ثخينة قليلا. واخيرا نضع عليه بقدونس مفروم   مواضيع ذات صلة |
|
07-20-2013, 02:13 AM
|
#2 |
|
|
رد: طاجين الزيتون الجزائري
الله يعطيك العافية
|
|
07-20-2013, 04:16 AM
|
#3 |
|
|
تسلم ايدك بنت بلادي انا صفر في الطبخ بلييز ساعدوني
  |
|
07-26-2013, 02:36 PM
|
#4 |
|
|
  شهيتيني وانا راني صائمة |
|
07-27-2013, 02:39 AM
|
#5 |
|
|
رد: طاجين الزيتون الجزائري
تسلمي شكلها يشهي
|
طاجين الزيتون الجزائري
رد طاجين الزيتون الجزائري
رد طاجين الزيتون الجزائري