 |
  |
|
|
|
03-03-2009, 10:51 PM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
دجاج بالزيتون (طبخة جزائرية )
المقادير:
دجاجة كاملة، زيتون أخضر تقريبا زبدية صغيرة، بهاارات ( زعفران كمون بهارات زنجبيل فلفل ) و الكمية قد ما بدك ، ملح، كاسة شاي زيت ذرة، بصلتين مبشورتين. طريقة الاعداد: اول شي منجيب الدجاجة بعد ما نغسلها مننقعها بالخل و الملح و الماء شي نص ساعة، بعدين منغسلها و منحطها بالطنجرة و منحط فوقها ملح و كل البهارات يلي ذكرتها و الزيت و البصلتين المبشورتين بدعكهم بالدجاجة كتير منيح من جوا و من برا، و بعدين بحطها على النار تكون وسط و بصير بقلبها منشان تتقلى شوي و بس يصفر لونها شوي بضيف ماء بارد ، طبعا ما بغمرها كتير و بعدين بتركها تغلي و بسكر الطنجرة بعد ما تستوي بحط الدجاجة بصينية الفرن بدون المرقة، و بحط الدجاجة بالفرن على شان نحمرها، و بهذه الاثناء بضيف الزيتون على المرقة المتبقية و بتركهم لحتة يعقدوا شوي و بعدين بحط الدجاجة المحمرة بجاط كبير او طاجبين كبير و بضيف شوية مرقة فوقها مع الزيتون.... وصحة وهنا |
|
03-04-2009, 06:51 AM
|
#2 |
|
|
رد: دجاج بالزيتون (طبخة جزائرية )
 |
|
03-04-2009, 06:51 AM
|
#3 |
|
|
رد: دجاج بالزيتون (طبخة جزائرية )
تسلمين يامبدعة
|
|
03-04-2009, 11:50 AM
|
#4 |
|
|
رد: دجاج بالزيتون (طبخة جزائرية )
مشكورة علي الوصفة \يا عسل\ دمتي بود... زهرة الاسلام...} |
