 |
  |
|
|
|
03-06-2009, 03:10 AM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته طريقة عمل الكنافة بالقشطة المقادير: 1 كلغ عجينة كنافة جاهزة، مفروكة 500 غ قشطة مطبوخة 1 كوب زبدة مذوبة 1 كوب قطر طريقة التحضير: - يؤخذ نصف عجينة الكنافة المفروكة الجاهزة ويفرد في صينية الفرن جيداً - توزع القشطة المطبوخة فوق العجينة بالتساوي - يفرد القسم المتبقي من عجينة الكنافة فوق القشطة بالتساوي ويضاف القليل من الزبدة على سطحها - توضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى يصبح لون عجينة الكنافة ذهبياً - تخرج الصينية من الفرن ويضاف القطر إلى الكنافة وهي ساخنة. تقدم الكنافة ساخنة بجانب القطر ملاحظة: تباع عجينة الكنافة الجاهزة في محلات السوبرماركت والحلويات طريقة تحضير: القطر مدة التحضير: 10 دقائق الكمية: 3 أكواب - يذوّب 2/1 2 كوب من السكر في 2/1 1 كوب من الماء ويوضع على نار متوسطة من دون تحريكه - ترفع درجة حرارة المزيج لدرجة الغليان - بعد الغليان، تضاف ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض ويترك المزيج حتى يغلي ببطء ويتكاثف - تضاف ملعقة صغيرة من كل من ماء الورد وماء الزهر. يترك المزيج على النار لبضع دقائق ثم يترك ليبرد طريقة تحضير: القشطة المطبوخة مدة التحضير: 15 دقيقة - تمزج 3 أكواب من الحليب مع 4/1 كوب دقيق أبيض (طحين) منخل - يوضع المزيج على نار هادئة مع التحريك المستمر - عندما يغلي المزيج، يترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم يسكب وهو ساخن في طبق حتى يبرد تمزج القشطة مع الخليط السابق لتصبح جاهزة للاستعمال. والعـــــــــافيه مواضيع ذات صلة |
|
03-06-2009, 03:11 AM
|
#2 |
|
|
رد: طريقه عمل الكنافه بالقشطه .......
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته حبي لك والله .. اشتهيت الكنااافه .. اختك ㋡ |
|
03-07-2009, 08:58 AM
|
#3 |
|
|
رد: طريقه عمل الكنافه بالقشطه .......
 |
|
03-07-2009, 08:59 AM
|
#4 |
|
|
رد: طريقه عمل الكنافه بالقشطه .......
 |
|
03-11-2009, 03:00 AM
|
#5 |
|
|
رد: طريقه عمل الكنافه بالقشطه .......
مشكووورة يا الغاليـــــــة
|
طريقه عمل الكنافه بالقشطه .......