 |
  |
|
|
|
09-23-2013, 11:29 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة ذهبيّـة :: |
تحضير صينية جلاش بالكريمة
 المقادير: نص كيلو عجينة جلاش نص كيلو حليب 2 معلقة جوز هند شربات “قطر” نص كوب سمنه سايحه ربع كوب نشا نص كوب ماء الطريقة: - الكريم: نضع الحليب على النار حتى الغليان، ندوب النشا فى نص كوب ماء ونضع النشا على الحليب مع التقليب المستمر بدون سكر حتى يعطينا قوام المهلبية. - ندهن صينية بالسمنة ونضع نص عجينة الجلاش. - نضع الكريم ونغطيها بباقى الجلاش مع مراعات دهن الجلاش بالسمنة باستخدام فرشاة. - نضعه فى الفرن على درجة حرارة 180 الى ان ياخذ اللون الذهبى. - يخرج من الفرن يوضع له الشربات ويترك ليبرد. - نضعه فى الثلاجه لمدة ساعة قبل التقديم ويزين بالفسدق الحلبى. الشربات: 2 كوب سكر + كوب ماء + نص ليمونه + فانيليا صحة وعافية مواضيع ذات صلة |
