 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة كتف ضاني يجنن علي طريقه الشيف اسامه السيد يوجد هنا كتف ضاني يجنن علي طريقه الشيف اسامه السيد طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
|
11-04-2013, 02:04 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة فضيّـة :: |
 كتف ضأن بتتبيلة الشمر المقادير 3 فص ثوم صحيح 1 ملعقة كبيرة شمر حبّ 1/2 ملعقة كبيرة فلفل أسود حبَ ...ملح خشن 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 كتف ضأن بالعظم (حوالي 2/1 1 كيلو) الطريقة - يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. - يُدق الثوم مع الشمر والفلفل الأسود والملح في هاون دون أن ينعم الخليط. - يُضاف زيت الزيتون للخليط مع التقليب حتى تتداخل المكونات. - يُشق لحم الكتف بطرف سكين حاد عدة شقوق. - يُتبل الكتف بخليط الثوم مع الدعك باليد جيداً لضمان تغلغل التتبيلة في أنسجة اللحم. - يُوضع صاج سميك القاع في الفرن حتى يُسخن جيداً. - يُوضع الكتف في الصاج، ثم بالفرن لحوالي 45 - 60 دقيقة أو حتى تمام النضج. مواضيع ذات صلة |
|
11-04-2013, 10:53 PM
|
#2 |
|
|
رد: كتف ضاني يجنن علي طريقه الشيف اسامه السيد
روووووووووووووووعه ايه الجمال ده
|
كتف ضاني يجنن علي طريقه الشيف اسامه السيد