|
11-19-2013, 11:21 AM | #1 |
وعجلت اليك ربى لترضى |
نصائح لاحلى ست بيت
نصائح عامة لست البيت
مجموعة اسرار بعالم الطبخ بتمنى تستفيدوا منها : 1- ضيفو معلقه نشا أو قطع كيوي لتتبيلة الشيش طاووق بيطلع طري ولذيذ ومو ناشف . 2- للحصول على سكر بودر ناعم عند الطحن ضيفو معلقه نشا بيطلع سكر ناصع البياض وناعم ومافي اية تكتلات . 3- اذا بدك تلمعي الفواكه فوق التارت بتحطي عالنار سفن آب مع معلقة نشا وبعدين تدهني فيهن الفواكه. 4- اذا بدك تختبري البكنج باودر يلي عندك منيح ولا ﻷ حطي ملعقة صغيرة منه مع شوية ماء وقربيها عند اذنك اذا سمعتي صوت فقاعات بيكون ممتاز. 5- مع حشوة الكبة بالصينية اذا حطينا بيضة بتطلع متماسكة وما بتفرط. 6- بتتبيلة المحشي لا تحطي دهنة او سمنة , حطي زيت بيطلع اطيب ولطبخ الرز ضيفي معلقة زيت كمان بيطلع مفلفل 7- حطي بهار الكبة النية بهبرة وكمون للكبة بزيت 8- للمسقعه البندورة ضيفو رشه قرفه وشوفو الفرق 9- مع اية عجينه ضيفي 3 معالق حليب نيدو بتطلع عجينه روعه 10- جيبوا نص ليمونه مع رش كمية كبيرة من الملح للوح تقطيع السلطة للتخلص من باقي اثار الخضار او روائح التوم والبصل . 11- ماتحطي ملح بسلق العدس المجدرة منشان مايسود وبس غلا العدس لازم تضيفيله مي باردة أو تلج منشان ماتنخبص العدساي وتتقشر 12- لما تقلي السمك حطي بالزيت رشة قرفة عشان مايعبى البيت ريحة سمك 13- لتلميع الستانلستيل استخدمي السفن اب 14- ازا في رغوة بأرض المطبخ حطي عليها شوية كمفورت بتنزل كلها 15- لسلق الحمص منشان يستوي حطي رشة كربونات الصوديوم قبل ماتطفي النار بينهرس هرس 16- حطوا حليب سائل مع تتبيلة أي نوع لحوم بيطلع طري كتيرررررررررر 17- كل الاكلات اللي فيها كريمة او باشميل حطوابشرة جوزة الطييب كتيييير بتعطيها نكهة طيبب مواضيع ذات صلة |