 |
  |
|
|
|
03-09-2009, 05:00 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة فضيّـة :: |
المقادير:
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم 4 ملاعق صغيرة ريحان طازج ومقطع إلى أجزاء صغيرة 1 ملعقة صغيرة بقدونس طازج ومقطع إلى أجزاء صغيرة ملعقتان صغيرتان عصير ليمون 4 شرائح من سمك الفيليه (أي نوع على أن تزن الشريحة الواحدة 180 جرام) فلفل أسود وملح 4 ثمرات زيتون أخضر مقطعة إلى أجزاء صغيرة 4 شرائح ليمون رقيقة * الطريقة: - يتم إعداد الشواية بإيقادها مسبقاً. - فى إناء صغير الحجم يخلط الثوم والريحان والبقدونس وعصير الليمون. - توضع ورقة من الفويل (الألومنيوم) بعد دهانها بقليل من الزيت على الشواية. - ترص شرائح الفيليه على ورقة الفويل ثم يوضع خليط الثوم عليها بالتساوي بين الأربعة شرائح ثم يرش الملح والفلفل. - تقلب الشرائح على الجانبين حتى تمام النضج. - تزين بعد ذلك بالزيتون الأخضر وشرائح الليمون. - يقدم السمك الفيليه وهو ساخناً.  |
|
03-11-2009, 02:26 AM
|
#2 |
|
|
رد: سمك مشوي بالزيتون
مشكووورة يا الغاليـــــــة
|
|
03-14-2009, 02:19 PM
|
#3 |
|
|
رد: سمك مشوي بالزيتون
مشكووورة يا الغاليـــــــة
|
|
03-14-2009, 02:20 PM
|
#4 |
|
|
رد: سمك مشوي بالزيتون
 |
سمك مشوي بالزيتون