 |
  |
|
|
|
12-04-2013, 01:40 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة فضيّـة :: |
 المقادير : • 1 علبة من عجينة البقلاوة الجاهزة . • 1 علبة زبدة 227 جم أو السمنة المذابة . • 2 كوب فستق حلبى مقشر ومطحون . مقادير القطر: • 2 كوب سكر . • 1 كوب ماء . • 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون الحامض . طريقة التحضير : 1. يذاب الثلج عن العجينة الجاهزة باخراجها من الثلاجة لمدة ساعة قبل الاستعمال . 2. تذ1اب الزبدة أو السمنة أو تمزج الزبدة مع الزيت . 3. تلف العجينة بمنشفة لابقائها رطبة . 4. تنزع الرقاقة تلو الاخرى من علبة العجينة وتدهن كل منها بالزيت أو الزبدة . 5. يستعمل عود خشبى رفيع وطويل لطى 5 سم من العجينة على نفسها فى أعلى العجينة على ان يلف الباقى بطريقة رخوة . 6. يضغط على جانبى العجينة حتى تصبح مكشكشة . 7. تسحب العجينة من احد جانبى العود الخشبى وتصنع دائرة بوسط الحافة اليسرى من العجينة لملء وسط العجينة . 8. يحمى الفرن مسبقا الى الحرارة 350 درجة ف. 9. تدهن العجينة المحضرة بالكثير من الزبدة وتخبز بالفرن حتى يصبح لونها ورديا . 10. يحضّر القطر البارد ويسكب فوق البقلاوة الفاترة . 11. حين تبرد الدوائر يحشى وسطها بالفستق الحلبى المطحون وتقدم . مواضيع ذات صلة |
|
12-05-2013, 06:38 AM
|
#2 |
|
|
رد: عش البلبل اللذيذه
يعطيك العافيه
|
عش البلبل اللذيذه