|
12-08-2013, 11:02 PM | #1 |
:: كاتبة فضيّـة :: |
كاسترد الزنجبيل بالبسكويت
المقادير : ثلث كوب بسكوت الزنجبيل المطحون 1 ملعقة صغيرة عسل 1 قطعة زنجبيل حوالى 2 انش ثلث كوب كريمة دسمة 2 ملعقة كبيرة سكر 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون نصف كوب فاكهة بلاكبيرى وبلوبيرى طريقة التحضير : 1- قومى بوضع البسكويت المطحون فى قاع الكاس أو الكوب الزجاجى 2- قومى بإضافة العسل على البسكويت وبإستخدام شوكة قلبى العسل والبسكويت 3- ضعى السكويت بالعسل فى الفريزر حتى تنتهى من الكاسترد 4- قومى بفرم الزنجبيل المقشر فرماً ناعماً لتستخلصى منه عصير الزنجبيل ليصبح لديكى حوالى ملعقة عصير الزنجبيل 5- ضعى الكريمة الدسمة على درجة حرارة متوسطة وقومى بإضافة السكر ودعى الخليط يغلى على النارلمدة 5 دقائق 6- ثم قومى برفع الكريمة من النار وقومى بإضافة عصير الليمون وعصير الزنجبيل اتركى الخليط يبرد لمدة حوالى 20 دقيقة 7- إسكبى الكريم الدافىء على بسكويت الزنجبيل المطحون وقومى بوضعهم بالثلاجة لمدة 30 دقيقة 8- ثم قومى بوضع التوت البلاكبيرى والبلوبيرى مواضيع ذات صلة |