|
|
ساندويتشات و معجنات حواوشى بالعجين يوجد هنا حواوشى بالعجين فطائر فطيرة التفاح فطيرة عجينة فطائر فطائر السبانخ فطيرة تفاح فطائر ومعجنات عمل فطائر طريقة عمل فطيرة التفاح فطائر الجبن طريقة عمل فطائر عمل فطيرة التفاح فطيرة الدجاج صور فطائر فطائر بالجبن فطائر الزعتر فطيرة الجبن فطيرة شم النسيم فطائر الدجاج فطيرة السبانخ فطائر بالصور فطائر لذيذة فطيرة الزعتر فطائر بالجبنة حشوات فطائر فطائر الجبنة فطائر التفاح فطيرة التفاح بالصور فطيرة التمر فطائر سريعة فطائر سبانخ طريقة فطائر فطاير عجينة فطاير محمود فطاير فطاير السبانخ جواد فطاير فطاير ومعجنات حشوات فطاير صور فطاير الشهيد محمود فطاير فطاير بالصور طريقة عمل فطاير فطاير الجبن |
|
12-09-2013, 08:14 AM | #1 |
:: كاتبة فضيّـة :: |
حواوشى بالعجين
المقادير : • 1 كيلو لحم مفروم . • 2 ملعقة بقدونس مفروم . • 2 بصلة كبيرة . • 1 حبة فلفل رومى . • ملح , فلفل , بهار . مقادير العجينة : • 3 كوب دقيق . • ½ كوب زيت نباتى . • كوب ماء دافئ . • باكو خميرة جافه . • 2 بيضة . • 2 ملعقة سكر كبيرة . • ملح . • قليل من السمسم وحبة البركة . طريقة التحضير : 1. تذاب الخميرة وملعقة السكر فى كوب ماء دافئ ويضاف له قليل من الدقيق ويقلب ويغطى الخليط ويترك فى مكان دافئ لمدة ¼ ساعة حتى يخمر . 2. ينخل الدقيق ويضاف له قليل من الملح مع السكر والزيت والبيضة ويدعك بأطراف الأصابع حتى يتشرب . 3. تضاف الخميرة وتعجن العجينة جيدا وتلت وتترك فى مكان دافئ لمدة ساعة حتى تخمر. 4. تقسم العجينة الى 6 أجزاء وتفرد بالنشابة على شكل مستدير . 5. تخلط مقادير الحشو وتتبل بالملح والفلفل والبهار ويحشى بها العيش ويطبق الى نصفين وتغلق الحروف الى الداخل . 6. يدهن الوجه بالبيض المخفوق ويرش السمسم وحبة البركة ويترك ليخمر مرة أخرى لمدة ½ ساعة . 7. يخبز فى فرن حار لمدة ½ ساعة حتى يحمر الوجه ويقدم . مواضيع ذات صلة |