|
|
مقبلات و سلطات حساء السمك يوجد هنا حساء السمك مقبلات سلطة الملفوف مقبلات سلطة سيزر سلطة البطاطس اطباق سلطة السلطات السلطة السلطه انواع سلطة سلطات سلطات الفواكه سلطات المعكرونة سلطات بيتزا سلطات ومقبلات سلطة البطاطس بالمايونيز سلطة التاكو سلطة التبولة سلطة التبوله سلطة التومية سلطة التونا سلطة التونة سلطة الثومية سلطة الجرجير سلطة الخس سلطة الخضروات سلطة الراهب سلطة الزبادي سلطة الزهرة سلطة السيزار سلطة السيزر سلطة الشمندر سلطة الطاقة سلطة الطحينة سلطة الطحينه سلطة الفاصوليا سلطة الفته سلطة الفتوش سلطة الفواكة سلطة الفواكه سلطة الكرمب سلطة الكلو سلو سلطة الكلوسلو سلطة الكنتاكي سلطة الكولسلو سلطة |
|
12-09-2013, 08:26 AM | #1 |
:: كاتبة فضيّـة :: |
حساء السمك
المقادير : كيلو سمك وقار أو قاروس . • 1 بصلة صغيرة . • 2 ملعقة كبيرة دقيق . • عصير 4 ليمونات . • 1 لتر ماء . • ملح , فلفل , مستكة . • 2 ملعقة زيت نباتى . • 2 ملعقة بقدونس مفرى . طريقة التحضير : 1. يقدح الزيت وتحمر البصلة الصحيحة فيه حتى يصفر لونها ثم تضاف المستكة وقليل من الملح والفلفل الاسود . 2. يضاف الماء ويترك ليغلى ثم يضاف السمك بعد غسلة جيدا ويترك ليغلى مع نزع الريم . 3. يضاف عصير الليمون ويترك ليغلى لمدة 10 دقائق . 4. ينشل السمك ويوضع فى اناء ويغطى . 5. يصفى الحساء ويضاف اليه الدقيق المذاب فى ½ كوب ماء من خلال المصفاه مع التقليب المستمر حتى يغلظ القوام . 6. يضاف البقدونس على الوجه ويترك ليغلى لمدة 5 دقائق . 7. يخلى السمك من الشوك وتوضع جزل السمك فى الحساء ويقدم ساخنا . مواضيع ذات صلة |