 |
  |
|
|
|
12-09-2013, 01:11 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة فضيّـة :: |
 المقادير : بطة صغيرة الحجم 2 ملعقة صغيرة قشر برتقال نصف كوب عصير البرتقال ربع كوب زبيب 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون ثمن ملعقة صغيرة مسطردة ثمن ملعقة صغيرة ملح ثمن ملعقة بودرة ثوم ثمن ملعقة بودرة بصل 1 ملعقة كبيرة ماء بارد ملعقة ونصف صغيرة نشا 1 حبة برتقال مقشرة ومقطعة قطع صغيرة 1 ملعقة كبيرة رائحة البرتقال طريقة التحضير : 1- سخنى الفرن 350 درجة فهرنهايت 2- إغسلى البط جيداً وتبلى البط بالملح والفلفل وبودرة الثوم وبودرة البصل ثم إدهنى صينية زبدة وإدخلى البط الفرن وغطيه جيدا بورق الفويل وإتركيه بالفرن حتى تمام الإستواء 3- إخلطى عصير البرتقال وقشر البرتقال وعصير الليمون والمسطردة وقليل من الملح وإتركيهمعلى النار حتى الغليان إخلطى الماء البارد بالنشاء ثم قومى بإضافته للخليط السابق 4- إدهنى البط بالخليط السابق وإدخليه مرة ثانية الفرن حتى يتلون ويصبح ذهبى اللون 5- قدمى البط مع باقى كمية الصوص ورشيه بالزبيب وبالهنا والشفاء مواضيع ذات صلة |
بط بصوص البرتقال والليمون