|
12-10-2013, 05:09 PM | #1 |
:: كاتبة محترفة :: |
طريقة عمل الباوند كيك
المكوّنات دقيق - كوب سكر - كوب كاكاو خام - نصف كوب بيكاربونات الصودا - نصف ملعقة صغيرة ملح - ربع ملعقة صغيرة زبدة على درجة حرارة الغرفة - ربع كوب زلال بيض - 2 بيض - 1 حليب - نصف كوب قهوة نسكافيه - ملعقتان صغيرتان فانيليا - ملعقة صغيرة طريقة العمل 1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة. 2- أخلطي الدقيق، السكر، الكاكاو وبيكاربونات الصودا والملح في وعاء متوسط. 3- في وعاء آخر، أخفقي الزبدة، زلال البيض والبيضة لمدة دقيقة على سرعة منخفضة، ثم على سرعة عالية لمدة دقيقة أخرى. 4- أضيفي بعد ذلك الحليب والقهوة والفانيليا واخلطي المكوّنات جيداً. 5- أضيفي خليط المكونات الجافة واخلطي المكونات حتى تحصلي على خليط متجانس. 6- إدهني قالب كيك بالزبدة ثم اسكبي خليط الكيك فيه. 7- أخبزي الكيك في الفرن لمدة 40 دقيقة، أو حتى ينضج تماماً. مواضيع ذات صلة |