 |
  |
|
|
|
12-15-2013, 07:41 PM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
قـريدس (جمبري) بالكزبرة **
المقادير : 42 حبة قريدس كبير (جمبري). 40 غرام زبدة. 1/4 ملعقة صغيرة ثوم مدقوق. 2 ملعقتان صغيرتان سكر. 2 ملعقتا طعام عصير ليمون حامض. 3 ملاعق طعام كزبرة خضراء مفرومة. 2 ملعقتان صغيرتان غوم أخضر مفروم. 2 ملعقتان صغيرتان كريما حامضة. الطريقة : ـ نظفي القريدس جيداً واحتفظي بالذنب ثم اتركيه جانباً. ـ أذيبي الزبدة في مقلاة وأضيفي فوقها الثوم والسكر وعصير الليمون والكزبرة والثوم الأخضر والكريما الحامضة وقلبيها جيداً. ـ أضيفي القريدس إلى الخليط وقلبيه حتى يصبح لونه زهرياً وينضج. ـ قدمي القريدس ساخناً أو بارداً. ملاحظة: يمكن طهي المحار بالطريقة نفسها بدلاً من القريدس. ------------------------- ـ الكمية تكفي لأربعة أشخاص. ـ مدة التحضير: 25 دقيقة. ـ مدة الطهي: 10 دقائق مواضيع ذات صلة |
قريدس جمبري بالكزبرة