 |
  |
|
|
|
12-16-2013, 01:43 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة فضيّـة :: |
 المقادير ريش لحم ,2 كيلو ثوم مهروس ,3 فصوص ملح وفلفل اسود , حسب الرغبة زعتر ناشف , ملعقة عسل , ملعقة كبيرة عصير ليمون , حبة خل , فنجان زيت زيتون , فنجان صويا , فنجان طريقة التحضير - نخلط المقادير كلها مع بعض. - ثم نتبل بيها الريش جيداً ونضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل ويُفضَّل لليوم التالي. - في اليوم الثاني نضع الريش في صينية ونشويهم في الفرن حتى ينضج اللحم مع الاستمرار بتقليب الريش على الجنبين. مواضيع ذات صلة |
طريقة عمل الريش المشوية