 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| ساندويتشات و معجنات شاورما الدجاج بالخبز الصاج روعه بجد بالصور يوجد هنا شاورما الدجاج بالخبز الصاج روعه بجد بالصور فطائر فطيرة التفاح فطيرة عجينة فطائر فطائر السبانخ فطيرة تفاح فطائر ومعجنات عمل فطائر طريقة عمل فطيرة التفاح فطائر الجبن طريقة عمل فطائر عمل فطيرة التفاح فطيرة الدجاج صور فطائر فطائر بالجبن فطائر الزعتر فطيرة الجبن فطيرة شم النسيم فطائر الدجاج فطيرة السبانخ فطائر بالصور فطائر لذيذة فطيرة الزعتر فطائر بالجبنة حشوات فطائر فطائر الجبنة فطائر التفاح فطيرة التفاح بالصور فطيرة التمر فطائر سريعة فطائر سبانخ طريقة فطائر فطاير عجينة فطاير محمود فطاير فطاير السبانخ جواد فطاير فطاير ومعجنات حشوات فطاير صور فطاير الشهيد محمود فطاير فطاير بالصور طريقة عمل فطاير فطاير الجبن |
|
|
12-20-2013, 01:12 AM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
شاورما الدجاج بالخبز الصاج روعه بجد بالصور
شاورما الدجاج بالخبز الصاج روعه بجد بالصور موقع موسوعة الطبخ - قصيمي نت شاورما الدجاج بالخبز الصاج بيتي 100 % يممميمممميممم رووووعه http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...111b6d49a.jpeg بسم الله نبدأ المقادير لخبز الصاج 2 كوب دقيق أبيض منخول ذرة ملح 1/2 ملعقة صغيره خميره 3 ملاعق زيت ماء دافئ للعجن ( من 1/2 كوب الي أقل من كوب بدون معيار ) للشاورما صحن أرجل دجاج ( يمكن استخدام الوراك كامله بس انا بفضل الارجل لانها اسهل انك تخليها من العظم) ملح و فلفل اسود و بهارات شاورما و بابريكا و عصير ليمونه كبييييييييييييره و 2 ملعقه كبيره خل بصله كبيره مقطعه جوانح 1 ملعقه كبيره سمن للصوص 2 ملعقه كبيره زبادي 2 ملعقه كبيره مايونيز 2 ملعقه كبيره كاتشب رشة خفيفه ملح شرائح من الخس و الطماطم و الخيار المخلل الطريقه أولا الخبز الصاج نضع جميع المقادير الجافه معا و نخمر الخميره في شوية سكر و ميه دافيه لمدة 10 دقائق ثم نضع الزيت علي الدقيق و نفركه بالاصابع لتوزيعه في الدقيق كويس ثم نضع الخميره و نعجن بالماء الدافئ شويه شويه و نعجن كويس و كل ما عجنتي يكون احسن حتي تتكون عندك عجينه طريه بتلصق باليد ( و ده عادي جدااا) و العجينه تشبه عجينة الفطاير تترك لتخمر لمدة ساعتين يرش سطح نظيف بالدقيق و تقطع العجينه الي 8 قطع بحجم اكبر من البيضه الكبيره (او حسب الرغبه) تفرد بالنشابه http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...fddd317af.jpeg ثم ترفع باليد بحرص حتي لا تتقطع و ينزل عنها الدقيق الزائد هكذا http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...f9515de2c.jpeg ثم نضعها علي الصاج و علي نار متوسطه و يدهن الصاج بالزيت الخفييف و يمسح بعد كل خبزه http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...453e2d4fb.jpeg و اول ما تكون الفقاعات زي الصوره اللي فاتت تقلب علي الجهه الثانيه http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...c868ca9cb.jpeg و نشيلها علي فوطه نظيفه او طبق و تغطي فورا حتي لا تجف و تظل طريه و دي بعد ما خلصنا الخبز http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...992a2be84.jpeg نيجي للشاورما نخلي ارجل الدجاج ( شيلي الجلد ثم شقي كل رجل بالسكين بالطول و افصلي اللحم عن العظمه اللي بالوسط ) و دي صورتها بعد ما خليناها من العظم و مغسوله جيداااا http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...56e2b0df8.jpeg ثم تقطع شرائح طوليه و تتبل بالملح و الفلفل الاسود و البابريكا و بهارات الشاورما ( واذا ما عندك بهارات الشاورما استخدمي البهارات العاديه المشكله ) و عصير الليمون و الخل و تترك في التتبيله من بالليل لتاني يوم أو لا تقل عن 5 ساعات http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...359f489c4.jpeg ثم نضع السمن في القدر علي النار و البصل http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...97c324968.jpeg و يقلب ثم نضع الدجاج http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...d439f4582.jpeg يقلب وتغطي و تترك علي نار هادئه حتي يستوي ( هينزل ميه و يمتصها ) http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...91ae611c1.jpeg نأتي لعمل الساندويتشات نخلط مقادير الصوص معا و ندهن الخبز بالصوص جيدااا و نضع كميه من الشاورما و البطاطس المحمره و الخس و الطماطم و الخيار المخلل http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...70eda8a38.jpeg و يلف رول و يغلف كل ساندويتش بالورق و تقدم ساخنه http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...717044e70.jpeg و دي كمان http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...362fe5044.jpeg http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...ebff39b21.jpeg http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...111b6d49a.jpeg أتمني تعجبكم و تجربوها ان شاء الله و بالهنا و العافيه مواضيع ذات صلة |
شاورما الدجاج بالخبز الصاج روعه بجد بالصور