 |
  |
|
|
|
12-21-2013, 04:26 PM
|
#1 |
|
㋡الادارةツالعامة㋡ |
لحم مقطّع إلى مكعبات - 100 غرام
ثوم مهروس - 3 فصوص ملح - ملعقة صغيرة كزبرة خضراء - 7 أغصان باذنجان صغير الحجم مقطّع إلى شرائح - 4 زيت زيتون للدهن - 6 ملاعق كبيرة نصائح جرّبي وصفات الكباب اللّذيذة من أطيب طبخة: كباب الدجاج الهندي، كباب إيراني والكباب الحلبي بالكرز. طريقة العمل 1- إدهني شرائح الباذنجان بملعقتين من الزيت. 2- في وعاء، إمزجي الكمية المتبقية من زيت الزيتون مع الكزبرة والثوم ثمّ إنقعي اللحم في المزيج لمدّة 15 دقائق. 3- شكّي اللحم وقطع الباذنجان في أسياخ خشبيّة واشويها لمدّة 30 دقيقة مع تقليبها لينضج اللحم من كلّ الجهات. 4- قدّميها ساخنة. مواضيع ذات صلة |
|
12-31-2013, 12:32 AM
|
#2 |
|
|
رد: كباب اللحم بالباذنجانl
 |
كباب اللحم بالباذنجانl