|
12-24-2013, 01:44 AM | #1 |
:: كاتبة مميزة :: |
تورتة التونا
المكونات علبة تونة 1 كوب ( 20 مل) من الكريمة 70 غرام من جبنة موزريلا 3 بيضات عجينة البريزي القالب للتارتة بيضة 125غرام زبدة مقادير عجينة البريزى : 300 غرام (أو 2 و 1/8 كوب) فرينة (دقيق) قليل من ملح كوب حليب طريقة التحضير 1- نضع الفرينة ثم الملح ثم نضيف زبدة مكعبات ونحك بين أيدينا الخليط حتى تدخل الفرينة مع الزبدة وبعدها نضيف الحليب حتى نحصل على عجينة ثم نتركها ترتاح لمدة ساعة. 2- بعدها نحل العجينة بالحلان على حسب القالب ونضعه في قالب تورتة بعد أن ندهن القالب بالزبدة ونثقب العجينة بالشوكة. 3- نضع فوقهاالتونة بعد أن نصفيها من الزيت. 4- نضع في الخلاط الجبنة + البيض + الكريمة وبعد أن يخلط كل الخليط نضعه فوق التونة ونضيف من الفوق جبنة الموزريلا مبشورة ونضعها في الفرن. دمتم بحيييير مواضيع ذات صلة |