 |
  |
|
|
|
01-04-2014, 03:54 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة فضيّـة :: |
 المقادير : • ½ كوب من الزبدة فى حرارة الغرفة . • 100 جرام من الجبنة القشدية الطرية . • ¾ كوب سكر . • 1 صفار بيضة . • بضعة قطرات من خلاصة اللوز . • 2 ملعقة صغيرة عصير برتقال . • 1 وربع كوب دقيق . • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر . • ¼ ملعقة صغيرة ملح . • 5 أكواب جوز الهند . • شيكولاتة سايحة للتزيين طريقة التحضير : 1. تخلط الزبدة الطرية والجبنة القشدية والسكر فى وعاء كبير حتى يصبح المزيج خفيفا وكثير الرغوة . 2. يضاف صفار البيض وخلاصة اللوز وعصير البرتقال ويخفق الكل جيدا . 3. يخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح فى وعاء منفصل . 4. يضاف هذا الخليط تدريجيا الى المزيج القشدى . 5. يصب فوق المزيج 3 أكواب من جوز الهند . 6. يغطى الخليط ويحفظ فى الثلاجة لمدة 1 ساعة أو حتى يصبح جامدا عند اللمس . 7. تدعك العجينة فى شكل كرات صغيرة وتغمس فى ما تبقى من جوز الهند . 8. ترص الكرات فوق صينية غير مكسوة بالزبدة . 9. تخبز فى فرن حرارتة 350 درجة ف. لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح لونها بنيا قليلا . 10. تخرج الصينية من الفرن وتوضع على الفور فى الشيكولاتة السايحة 11. تترك قطع البسكويت حتى تبرد , ترفع قطع البسكويت بعناية عن الصينية وتترك حتى تبرد تماما وتقدم . مواضيع ذات صلة |
|
01-04-2014, 05:16 PM
|
#2 |
|
|
رد: كوكيز جوز الهند بالشيكولاتة
شكلـه كتيــر طيب انشالله رح اجربه :) |
كوكيز جوز الهند بالشيكولاتة