 |
  |
|
|
|
01-26-2014, 12:01 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة فضيّـة :: |
يحتفظ البيض بقيمة غذائية عالية وذلك نظراً لإحتوائه على بروتينات عالية وإختوائه على فيتامين (أ) ومعادن لذا فهو غذاء مثالى للأطفال والكبار ولكن دون إفراط فى تناولة ، ومن المؤكد أن القيمة الغذائية ترتبط ارتباطا وثيقا بعمر البيض، لهذا يحرص الناس على شراء البيض الطازج واستهلاكه، نظرا لارتفاع قيمته الغذائية، ولطعمه المحبب ونكهته المرغوبة...
نصائح عند شراء البيض: 1- قشرة البيضة الطازجة خشنة، لو نظرت خلالها في ضوء الشمس أو أي شعاع قوي فستجدها رائعة لا تشوبها بقعة ما ولا ظلال. 2- عدم شراء البيض المتسخ بفضلات الدجاج وذلك لانه يمكن أن ينتقل الأمراض عند إستعمال البيض يجب مراعاة الأمور التالية 1- يعتبر البيض طازجاً إذا سقط أثناء فقشه فى الصحن كتلة واحدة دون أن يميع 2- يحفظ البيض فى البراد ويخرج منه قبل الإستعمال بساعتين 3- يجب تخزين البيض في البيت في الثلاجة فوراً بعد شرائه في علبته الاصلية وليس على الرفوف الداخلية في باب الثلاجة. 4- ليس للون قشرة البيض أى إعتبار فى تحديد طزاجتها أو طعمها 5- يفضل أن تطهى الأطعمة التى تحتوى على البيض على نار خفيفة 6- إذا كان البيض صغير الحجم يفضل إستخدام بيضتين فى الوصفة مواضيع ذات صلة |
|
01-26-2014, 12:02 PM
|
#2 |
|
|
رد: نصائح عند شراء البيض
مشكوووووووووووووره عزيزتي
|
|
01-26-2014, 12:10 PM
|
#3 | |
|
|
رد نصائح عند شراء البيض
اقتباس:
|
|
نصائح عند شراء البيض
