 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| مقبلات و سلطات ملوخية بالطيور يوجد هنا ملوخية بالطيور مقبلات سلطة الملفوف مقبلات سلطة سيزر سلطة البطاطس اطباق سلطة السلطات السلطة السلطه انواع سلطة سلطات سلطات الفواكه سلطات المعكرونة سلطات بيتزا سلطات ومقبلات سلطة البطاطس بالمايونيز سلطة التاكو سلطة التبولة سلطة التبوله سلطة التومية سلطة التونا سلطة التونة سلطة الثومية سلطة الجرجير سلطة الخس سلطة الخضروات سلطة الراهب سلطة الزبادي سلطة الزهرة سلطة السيزار سلطة السيزر سلطة الشمندر سلطة الطاقة سلطة الطحينة سلطة الطحينه سلطة الفاصوليا سلطة الفته سلطة الفتوش سلطة الفواكة سلطة الفواكه سلطة الكرمب سلطة الكلو سلو سلطة الكلوسلو سلطة الكنتاكي سلطة الكولسلو سلطة |
|
|
01-26-2014, 02:15 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة فضيّـة :: |
 المقادير : • 1 كيلو ملوخية خضراء . • فرخة كبيرة أو بطة أو أرنب . • مقدار من مرقة الطيور المستخدمة . • 4 فصوص ثوم , ملح , شطة . • كزبرة جافة , 2 ملعقة كبيرة سمن . طريقة التحضير : 1. تسلق الطيور بالطريقة المعتادة . 2. تقطف أوراق الملوخية الخضراء وتجفف جيدا لمدة ½ ساعة فى فريزر الثلاجة ثم تضرب فى الكبة . 3. يفرم الثوم ونصف ملعقة شسطة و 2 ملعقة كبيرة كزبرة جافة . 4. يغلى مقدار لتر من مرقة الطيور المصفاه لمدة 5 دقائق مع اضافة جزء من الثوم المفرى والكزبرة ( يمكن اضافة ثمرة طماطم على ان تصفى بعد السلق ) . 5. تضاف الملوخية المفرية مع التقليب ويجب ألا تغلى أكثر من غلوتين مع مراعاه نزع الرغاوى التى تظهر على السطح وترفع من على النار 6. تحمر الثوم والكزبرة فى السمن حتى يصفر لونها وتضاف االى الملوخية وتقدم . مواضيع ذات صلة |
|
01-30-2014, 12:04 PM
|
#2 |
|
|
رد: ملوخية بالطيور
تسلم لايادي
|
|
06-13-2014, 01:16 PM
|
#3 |
|
|
رد: ملوخية بالطيور
تَسْلَمْ الأَيـَـاَآدِيِ ..
الله يـع’ـــطــيك الع’ــاأإأفــيه .. .. بانتظـأإأإأر ج’ـــديــــدك الممـــيز .. .. تقــبل ــو م’ـــروري .. كل أإألــــ ودوباأإأإقــة ورد ... |
ملوخية بالطيور