ازياء, فساتين سهرة

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > حلويات و مشروبات
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
حلويات و مشروبات كوكيز خفيفة لعيد الميلاد يوجد هنا كوكيز خفيفة لعيد الميلاد حلويات وحلى قهوه Sweets حلى حلويات مغربية حلويات بالصور drinks كوكتيل مشروب و طريقة عمل حلى للمناسبات و للضيوف

فساتين العيد


 
قديم 01-26-2014, 07:21 PM   #1

أملي رضا الله

:: كاتبة فضيّـة ::

الملف الشخصي
رقم العضوية: 234986
تاريخ التسجيـل: Oct 2013
مجموع المشاركات: 5,468 

فراشتين متحركات كوكيز خفيفة لعيد الميلاد


كوكيز خفيفة لعيد الميلاد

 المكوّنات لبسكويت كوكيز: 5 أكواب أو 700 غ من


المكوّنات

لبسكويت كوكيز:

5 أكواب أو 700 غ من الدقيق العادي

2 ملاعق طعام أو 30 غ من مسحوق الزنجبيل المجفف

4 ملاعق صغيرة أو 20 غ من القرفة المطحونة

1 ملعقة صغيرة من أكباش القرنفل المطحونة

1 ملعقة صغيرة من جوز الطيب المسحوق

½ ملعقة صغيرة من بيكينغ الصودا

1 ملعقة صغيرة من الملح

½ كوب أو 120 غ من الزبدة غير المملحة٬ الطريّة

1 كوب أو 100 غ من السكر الأسمر

2 من البيض٬ مخفوقتان قليلاً

1 علبة أو 405 غ من حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم

للتغليف الملكيّ بالسكر الناعم:

1 من زلال البيض

2 أكواب أو 320 غ من السكر البودرة٬ المنخول

1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا

2 ملاعق طعام أو 30 مل من الماء٬ الساخن
طريقة التحضير

يُحمّى الفرن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئويّة وتوضَع الصفيحة المشبّكة في الوضعيّة المتوسطة.

يُمزج الطحين مع بيكربونات الصّودا والملح والبهارات كلها في وعاء مزج كبير وتُحرّك المكونات إلى أن تتوزّع بشكل متجانس، أو بدلاً من ذلك يمكن نخل كل المكونات معاً إلى أن تمتزج جيداً.

في وعاء مزج، تُخفق الزبدة مع السكر الأسمر إلى أن يصبح المزيج لزجاً. يُضاف البيض ويتمّ الاستمرار بالمزج لمدّة دقيقة إضافيّة.

يُضاف مزيج الطحين إلى الزبدة والسكّر على ثلاث مراحل منفصلة وتُخفق المكوّنات إلى أن يُمزج الطحين جيداً. يجب أن تكون عجينة بسكويت كوكيز متماسكة نسبيّاً. لا يجب الإفراط في عجنها.

تُقسم العجينة إلى قسمين منفصلين ثم يُغطّى كل منها بورق بلاستيكيّ ويوضعان في البراد لمدّة ساعتين حتى تقسو الزبدة.

على سطح مغطّىً جيداً بالطحين، يُستخدم شوبك خشبي لمدّ العجينة حتى تصبح سماكتها 5 ملم.

تُقطّع العجينة وفقاً للشكل المناسب (رجل الزنجبيل، نجوم...) بواسطة قوالب قطع بسكويت كوكيز.

توضع القطع على ورق الخبز وتُترك مسافة سنتمتر واحد في ما بينها.

تُخبز لمدّة 10- 12 دقيقة بحسب حجم البسكويت. يكون البسكويت قد نضج عندما يصبح طرفه بنيّاً ذهبيّاً. للحصول على بسكويت مقرمش أكثر، يُخبز لدقيقتَين إضافيتَين.

للتغليف: يُخفق بياض البيض حتى يصبح زغباً. يُضاف السكر الناعم على دفعات للتأكّد من تمازجه بالكامل. تُضاف الفانيليا والماء. وأخيراً يُمزج التغليف لمدّة 3-4 دقائق، أي إلى أن يصبح ناعماً ومتماسكاً. يمكن إضافة ملوّنات الطعام المختلفة إلى التغليف للحصول على الزينة المرغوب فيها.

يُوضع مزيج التغليف في كيس التزيين ويُزيّن بسكويت كوكيز وفقاً للرغبة. تُعتبر الوجوه الضاحكة والأزرار أكثر أشكال الزينة رواجاً.

مواضيع ذات صلة
كوكيز بلونين
كوكيز الشكولاته وزبدة الفول السوداني
إليك وصفة "الـجنجركوكيز"
كوكيزالليمون والسكر.
وصفة عمل كوكيز على الطريقة التركية
بسكويت الشوفان بالزبيب
بسكويت كوكيز بالتين وحبات الشوكولاتة
بسكويت كوكيز بالكراميل والبندق
بسكويت الموز بالزبدة
بسكويت الزبدة باللوز
بسكويت بالسكر والزبدة
بسكويت مع قطع الشوكالاته كوكيز طريقه بسكويت مع قطع الشوكالاته كوكيز 2013



 
قديم 01-28-2014, 01:49 AM   #2

ماريا العابدة


وردة متحركة رد كوكيز خفيفة لعيد الميلاد


كوكيز خفيفة لعيد الميلاد

جزاك اله كل خير

 
قديم 01-28-2014, 02:28 AM   #3

عااااااااااااااائشة


رد كوكيز خفيفة لعيد الميلاد


كوكيز خفيفة لعيد الميلاد

جميييييييييل جدا ..
تسلم يديك حبيبتي ..
جزاك الله خير ..
لك اجمل الورد ..
ودي

 
قديم 01-29-2014, 01:35 AM   #4

آية بسملة


رد: كوكيز خفيفة لعيد الميلاد


كوكيز خفيفة لعيد الميلاد

روووووووووووووووووعة

الله يعطيك العافية

 
قديم 01-29-2014, 10:05 AM   #5

أملي رضا الله


رد: كوكيز خفيفة لعيد الميلاد


كوكيز خفيفة لعيد الميلاد

نورتوني والله حبيبات قلبي
ربي يبارك فيكم يارب

 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 02:59 PM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0