 |
  |
|
|
|
03-15-2009, 10:00 AM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
بركان الشيكولا
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته المقادير 3بيضات , 1 كاس سكر 150 غرام شوكولاتة مرة. تحوي على الاقل %50 كاكاو صلب 150غرام زبدة / 65 غرام طحين / 8 مكعبات شوكولاتة بيضاء طريقة العمل: نخفق البيض مع صفار البيض والسكر بخلاط غذاء. نذيب الشوكولاتة والزبدة فوق مغطس ماء حار. نبردها قليلا.نضيف الشوكولاتة الى خلطة البيض ونخلط جيدا.نضيف الطحين على عدة دفعات. ندهن بالزبدة قوالب موس صغيرة. نرش قليلا من الطحين ونزيل الزائد. نملا الاواني بالخليط حتى ثلاثة ارباع ارتفاعها. ندخل الى وصط الاناء مكعب شوكولاتة نبرد على الاقل نصف ساعة في الثلاجة. في هاذة المرحلة بالامكان حفظ هذة الحلويات اسبوعا في الثلاجة وهية مغطاة بورق الالومنيوم. نخبز 15 دقيقة في فرن تم تسخينة سلفا بحرارة عالية c220. نخرجة فورا من الفرن ونغرس سكينا حادة حول اطراف الاناء لنفصل بينة وبين الجزء المخبوز.نقلبة على صحن خاص ونقدمة. ملائم للتقديم مع اضافة كريم فانيليا.. وٍصحتين على قلوبكم ... التعديل الأخير تم بواسطة ام اياد2 ; 05-02-2011 الساعة 02:52 AM. سبب آخر: خلل بسيط |
|
03-15-2009, 10:23 AM
|
#2 |
|
|
رد: بركان الشيكولا
 |
|
03-15-2009, 10:23 AM
|
#3 |
|
|
رد: بركان الشيكولا
تسلمين
|
|
03-17-2009, 12:06 AM
|
#4 |
|
|
رد: بركان الشيكولا
سلمت يداكي ياقمر
|
|
03-17-2009, 04:33 PM
|
#5 |
|
|
رد: بركان الشيكولا
مشكورة اميرة ع المرور
|
