 |
  |
|
|
|
03-14-2014, 03:03 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة مقتدره :: |
خبز بالكفتة و الشحم
خبز بالكفتة و الشحم المقاديـــــــــــــــر: 1او 2 بصلة مقطع رقيق اولا طراف طراف كفتة + القليل من شحم الغنم 2 او 3 بيض مسلوق 2 جزر مسلوقة او محكوكة.. 2بطاطا مسلوقة (ملح -ابزار - خرقوم- تحمييرة-الخ) ملعقة او 2 طماطم مصبرة زيتون اخضر و اسود *المكونات لكم الحرية في وضعها وكميتها ونوعها *: الطريقــــــــــــــــة: نخلط كل المقادير مبشروة ومطهية او نصف مستوية ثم نضعها على جنب نعجن عجينتنا : دقيق ماء وملح و شوية خميرة فورية نتركها ترتاح ونبدأ بســـــــــــــــــــــــ ـ الله ــــم : ناخذ عجينة صغيرة نفرشها ناخذ بعض من الحشوة طبعا ونضعها فوق العجينة:  نلم ونجمع الجوانب العجينة ونقلبها على وجهها الاخر:   ونحملها الى مقلاة ثقييلة الساخن ونكمل بسطها فوقها ثم نتركها تنضج  بعدما تنشف من فوق نرش بالزيت ونقلب لحتى تحمر من الوجهين :  بالهنا والشفاء: مواضيع ذات صلة |
