 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| ساندويتشات و معجنات محاجب جزائرية يوجد هنا محاجب جزائرية فطائر فطيرة التفاح فطيرة عجينة فطائر فطائر السبانخ فطيرة تفاح فطائر ومعجنات عمل فطائر طريقة عمل فطيرة التفاح فطائر الجبن طريقة عمل فطائر عمل فطيرة التفاح فطيرة الدجاج صور فطائر فطائر بالجبن فطائر الزعتر فطيرة الجبن فطيرة شم النسيم فطائر الدجاج فطيرة السبانخ فطائر بالصور فطائر لذيذة فطيرة الزعتر فطائر بالجبنة حشوات فطائر فطائر الجبنة فطائر التفاح فطيرة التفاح بالصور فطيرة التمر فطائر سريعة فطائر سبانخ طريقة فطائر فطاير عجينة فطاير محمود فطاير فطاير السبانخ جواد فطاير فطاير ومعجنات حشوات فطاير صور فطاير الشهيد محمود فطاير فطاير بالصور طريقة عمل فطاير فطاير الجبن |
|
|
05-29-2014, 12:56 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة جديدة :: |
المقادير واللوازم:
العجينة 1كلغ سميد رقيق او رطل سميد ورطل فرينة ملعقة قهوة ملح ماء الحشوة: كيلو بصل كيلو طماطم ملح فلفل اسود فلفل احمر ملعفتان زيت كبيرتان قليل من الزيت للطاولة واليدين التحضير : العجينة : اخلطي الملح مع السميد ثم بلليه حتى يمكن تجميعه وغطيه بمنشفة مبللة واتركيه حينا . الحشو: قطعي البصل إلى شرائح رقيقة وطويلة وقليها في الزيت على نار متوسطة إلى هادئة وغطها مع التحريك المستمرحتى تصبح شفافة وطرية . انزعي القشرة للطماطم بالسكرفاج واضيفيها إلى البصل مع الملح والتوابل وغطها واتركيها تطهو على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى لا تلصق. عودة إلى العجينة: ادلكي العجين جيدا براحة اليد حتى يصبح املسا وقابلا للفرد بللي يديك بالزيت وشكلي كريات من العجين وضعيها جنب بعضها مع تذكر الترتيب وغطها بالبلاستيك الغذائي لكي لا تجف من فوق دعي الكريات ترتاح ساعة على الاقل ليسهل فردها المحاجب أكلة شعبية جزائرية .......بالصور 62250.png عودي إلى اول كرية وافرديها كما في الصورة على طاولة مدهونة بالزيت المحاجب أكلة شعبية جزائرية .......بالصور 62251.png لفيها حسب الصورة المحاجب أكلة شعبية جزائرية .......بالصور 62252.png ضعي ملعقة من الحشو والأفضل ان يكون باردا. المحاجب أكلة شعبية جزائرية .......بالصور 62253.png اكملي اللف والطي على شكل مربعات المحاجب أكلة شعبية جزائرية .......بالصور 62254.png ضعيها على الطاجين تطهو من جهة ثم اقلبيها على الوجه الثاني لا تحضري أكثر من ثلاثة محجوبات حتى لا يسيل سائل الحشو من العجين المحاجب أكلة شعبية جزائرية .......بالصور 62255.png أكملي العملية إلى آخر كرية ملاحظة1 نفس العجينة مع نفس طريقة اللف بدون حشو تسمى المسمن أو المعارك وتقدم مع القهوة والشاي والحليب. ملاحظة2 يمكن التفنن في تغيير الحشو أو إثرائه ب - السلق المغلى والمعصور والمطهو مع الثوم والطماطم. - سمك الطون والطماطم والبصل والثوم والبقدونس. - فتات السردين المقلي او بقايا شطيطحة السردين مع الثوم والبصل والطماطم. المحاجب أكلة شعبية جزائرية .......بالصور 62256.png ... ملاحظة3 إذا كان الاهل من حولك فلن تبقى محجوبة واحدة عندما تنتهين من طهي آخر كرية المحاجب أكلة شعبية جزائرية .......بالصور 62257.png بالصحة والهنا يمكن لمن يحب الحار إظافة فلفلة حارة إلى الحشو او ملعقة هريسة المحاجب أكلة شعبية جزائرية .......بالصور 62258.png المحاجب أكلة شعبية جزائرية .......بالصور 62259.png المحاجب أكلة شعبية جزائرية .......بالصور 62260.png المحاجب أكلة شعبية جزائرية .......بالصور 62261.png المحاجب أكلة شعبية جزائرية .......بالصور 62262.png مواضيع ذات صلة |
|
05-29-2014, 06:56 PM
|
#2 |
|
|
رد: محاجب جزائرية
تسلم ايدك خيتوو
|
|
05-29-2014, 09:53 PM
|
#3 |
|
|
رد: محاجب جزائرية
الله يعطيك العافية
|
|
05-30-2014, 10:24 AM
|
#4 |
|
|
رد: محاجب جزائرية
شكرآآ
|
محاجب جزائرية
