|
07-04-2014, 06:16 PM | #1 |
㋡الادارةツالعامة㋡ |
شوربة شعرية بالطماطم
• نصف كيلو شعرية
• معلقة صغيرة ملح • نصف معلقة صغيرة فلفل أسود • معلقة صغيرة جوزة الطيب • معلقتين كزبرة خضراء • بصلة متوسطة مفرومة فرم ناعم • فلفلة حارة • 2 كوب عصير طماطم • 2 ملعقة زيت • 2 كوب مرقة دجاج • بصلة الطريقة : . نضيف الزيت وننتظر حتى يحمى ونضيف البصلة المقطعة ونضيف الملح والفلفل وننتظر حتى تكتسب لون ذهبى ونخلط الطماطم فى الخلاط بعدها نضعها على البصل وبعد خمس دقائق نضيف مرق الدجاج . نخلط ونضع جوزة الطيب والكزبرة الخضراء والفلفل الأحمر وبعد ثلث ساعة نضيف الشعرية ونسبها لغاية ما تستوى ثم تقدم مواضيع ذات صلة |