|
08-05-2014, 08:58 PM | #1 |
:: كاتبة فضيّـة :: |
كيكة البلو بيري
المقادير: * 4 كوب دقيق * 1 ملعقة شاي بيكنغ باودر * 1 ملعقة شاي بيكنغ صودا * 1 كوب سكر * 3 ملعقة شاي فانيلا * 1 كوب زبدة لينة * 2 بيض كبير * 1/4 كوب حليب * 4 ملاعق طعام كريمة خفق * علبة جبن كريمي * 5 أكواب بلو بيري طازج أو مجمد مقادير الوجه: طريقة التحضير: * أولاً سخني الفرن على حرارة 350 درجة. ادهني قالب كيك أو بايركس (13 × 9 انش) بالزيت. * ثم انخلي الدقيق مع البيكنغ صودا والبيكنغ باودر. * في وعاء آخر، اخلطي الحليب مع الكريمة، اتركيه جانبا. * في وعاء كبير، اخفقي الزبدة مع السكر والفانيلا مدة 4 دقائق. * ثم أضيفي البيض والجبن الكريمين اخفقيها جيدا. * أضيفي الدقيق مع خليط الحليب بالتناوب. اخلطيها جيداً * اسكبي نصف كمية الخليط في القالب. رشي البلوبيري فوقه. * اسكبي عليه ما تبقى من خليط الكيك. * اخلطي مقادير الوجه مع الزبدة وحكيها بيدك حتى تصبح مثل الرمل. يمكن الإستغناء عن القرفة. * رشيها على وجه الكيك. * وأخيراً اخبزيها في الفرن مدة 45-50 دقيقة وصحتين. 1/4 كوب دقيق 1/2 ملعقة شاي قرفة 4 ملاعق طعام زبدة لينة 3/4 كوب سكر مواضيع ذات صلة |