ازياء, فساتين سهرة
ازياء مول

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > أقسام عامة > المواضيع المتشابهة للاقسام العامة
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
المواضيع المتشابهة للاقسام العامة طريقه عمل الجيز كيك بالصور يوجد هنا طريقه عمل الجيز كيك بالصور هنا توضع المواضيع المتشابهة


الكلمات الدلالية (Tags)
لا يوجد

 
قديم 03-24-2009, 04:00 PM   #1

نودا

:: كاتبة فضيّـة ::

الملف الشخصي
رقم العضوية: 13700
تاريخ التسجيـل: Apr 2008
مجموع المشاركات: 5,009 
رصيد النقاط : 0

قلب جديد طريقه عمل الجيز كيك بالصور


طريقه عمل الجيز كيك بالصور

السلام عليكم
كثرت الانواع الخاصة بالجيز كيك وتشعبت

وسوف انقل اليكم انواعا كثيرة من ارقى المخابز الاوروبية للجيز كيك

نبقى مع اول وصفة لجيز كيك نيويوركر الاصلية
نتبع في كل الوصفات تقريبا نفس الخطوات مع تغير بسيط في الحشوات
مقادير لكراست
[IMG]http://www.*****ngforengineers.com/pics/640/DSC_3323_crop.jpg[/IMG]
110 غ بسكويت (حوالي كوب ونص)
4ملاعق زبدة بحرارة الغرفة
ملعقة سكر وممكن اضافة القليل من العسل
الطريقة
يخلط البسكويت فقط ليجرش
[IMG]http://www.*****ngforengineers.com/pics/640/DSC_3324_crop.jpg[/IMG]
هذا بيكون شكل البسكويت بعده خشن
[IMG]http://www.*****ngforengineers.com/pics/640/DSC_3328_crop.jpg[/IMG]
[IMG]http://www.*****ngforengineers.com/pics/640/DSC_3329_crop.jpg[/IMG]
[IMG]http://www.*****ngforengineers.com/pics/640/DSC_3330_crop.jpg[/IMG]
نخلط الزبدة والسكر ونرص الخليط في صينية الفرن القابلة للفتح بهذه الطريقة
تدخل الفرن لمدة 10 دقائق
[IMG]http://www.*****ngforengineers.com/pics/640/DSC_3331_crop.jpg[/IMG]
[IMG]http://www.*****ngforengineers.com/pics/640/DSC_3332_crop.jpg[/IMG]
تترك لتبرد ثم نجهز الحشوة
نحتاج لكريم جيز
كيلوا جبن يعني 4 علب جبن فيلاديلفيا ام 250 غ
ذرة ملح
350 غ سكر ( 4/3-1 كوب)
3ملاعق دقيق
2 ملاعق عصير ليمون
1 ملعقة فانيلا
2/1 نصف كوب كريمة خفق
2 صفار بيض
6 بيضات كاملة
[IMG]http://www.*****ngforengineers.com/pics/640/DSC_3333_crop.jpg[/IMG]
نكمل
بعدها نخبط الجبن نصف فقط الى ان ينخبط بشكل كامل ثم النصف الثاني بعدها نبتدي نضيف السكر
(اهم شي بالسكر عشان تتفادون كثرة الخبط استخدموا السكر البودرة )
ثم نضيف الملح السكر يفضل اصافته على دفعات لنضمن تحلله وذوبانه مع الجين ثم نضيف ملاعق الدقيق ونخبط
ثم نضيف عصير الليمون الممزوج مع الفانيلا

[IMG]http://www.*****ngforengineers.com/pics/640/DSC_3335_crop.jpg[/IMG]
ثم نضيف كريمة الخفق
[IMG]http://www.*****ngforengineers.com/pics/640/DSC_3336_crop.jpg[/IMG]
نخلط البيض الكامل مع الصفار ويخبط ثم نبتدي نضيفه على الخليط على دفعات مع الخبط فيما بينهم والاهم ان الخبط مايكون كثير فقط الى ان تمتزج البيض (اذا انضافوا دفعة واحدة راح يبقى البيض على وجه الجيز كيك وهذا لي مانبغاه
[IMG]http://www.*****ngforengineers.com/pics/640/DSC_3337_crop.jpg[/IMG]
لما نخلص من اضافة البيض نضع الخليط فوق البسكويت ويدخل الفرن
[IMG]http://www.*****ngforengineers.com/pics/640/DSC_3339_crop.jpg[/IMG]
تبقى في الفرن لمدة ساعة وارربعين دقيقة (بس على حسب فرنك انتي لاحضيها لين تتماسك بشكل كافي لاخراجها )
واهم خطوة ماعليكم من الترمومتر المهم تدخلين عود ويطلع نظيف
[IMG]http://www.*****ngforengineers.com/pics/640/DSC_3342_crop.jpg[/IMG]
لاتخرجينها من الفرن مباشرة بس سكري الفرن وفتحي الباب شوي وبعد خمس دقايق افتحيه اكثر لين تتعود الكيكة على حرارة الغرفة وهذي الخطوة تمنه التشقق لي يصير للجيز كيك
تبرد بالثلاجة لمدة لاتقل عن الاربع ساعات تقدم مزينة بصوص الفراولة او باي فيلينغ
[IMG]http://www.*****ngforengineers.com/pics/640/DSC_3354_crop.jpg[/IMG]
يتبع

 
قديم 03-24-2009, 04:03 PM   #2

نودا


رد: طريقه عمل الجيز كيك بالصور


طريقه عمل الجيز كيك بالصور

مابعرف الصور ماطلعت ليه الموضوع باز هل ده من المنتدى ولا من عندى وو

برجاء نقل الموضوع لحد ما اعملوا تانى وانزل الصور

 

أدوات الموضوع



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014,
يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0