 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة ستيك لحم مع صلصة الفطر والأعشاب (طبق فرنسي) يوجد هنا ستيك لحم مع صلصة الفطر والأعشاب (طبق فرنسي) طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
|
03-25-2009, 08:56 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة فضيّـة :: |
ستيك لحم مع صلصة الفطر والأعشاب (طبق فرنسي)  المكوّنات: * 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي * 700 غ من لحم البقر قليل الدهن? المقطّع إلى قطع ستيك صغيرة * 1 حبة صغيرة الحجم أو 50 غ من البصل? مفرومة فرماً ناعماً * ½ ملعقة صغيرة من السكر * 2 أكواب أو 200 غ من الفطر? المقطّع إلى شرائح * 2½ ملاعق طعام من الدقيق العادي * 2¼ أكواب أو 570 مل من الماء * رشة من الفلفل الأسود المطحون * ½ ملعقة صغيرة من معجون الطماطم * ¼ ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف * ¼ ملعقة صغيرة من الحبق المجفف * 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل طريقة التحضير: - يُحمّى الزيت في مقلاة كبيرة الحجم غير لاصقة، وتُضاف شرائح اللحم وتُقلّى على نار متوسّطة الحرارة من الجهتَين حتى تكتسب اللون البنّي. تُرفَع الشرائح عن النار وتُوضَع جانباً. - يُضاف البصل المفروم والسكر إلى المقلاة نفسها ويُقلّوا على نار خفيفة لمدة 3 دقائق أو حتى يكتسب البصل والسكر اللون البني. - ثم يُضاف الفطر والدقيق ويُحرَّك المزيج حتى يتغيّر لون الدقيق فيصبح ذهبياً. - يُضاف الماء والفلفل الأسود ومعجون الطماطم والأوريغانو والحَبق ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل. يُوضَع المزيج على النار حتى يغلي ويُحرَّك باستمرار ثمّ يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. - تُعاد شرائح اللحم إلى الصلصة وتُوضَع على نار خفيفة لمدة 3 دقائق ثم يُقدَّم الطبق. و بالهنا |
|
03-26-2009, 07:07 AM
|
#2 |
|
|
رد: ستيك لحم مع صلصة الفطر والأعشاب (طبق فرنسي)
تسلم يداك
|
|
03-26-2009, 07:07 AM
|
#3 |
|
|
رد: ستيك لحم مع صلصة الفطر والأعشاب (طبق فرنسي)
 |
|
03-26-2009, 07:53 AM
|
#4 |
|
|
رد: ستيك لحم مع صلصة الفطر والأعشاب (طبق فرنسي)
احب هاي الاكلة
جد لذيذة مع انها دسمة لكن يم يم يم يسلمووووووووووو |
|
03-26-2009, 06:53 PM
|
#5 |
|
|
رد: ستيك لحم مع صلصة الفطر والأعشاب (طبق فرنسي)
مشكووورة يا الغاالــيـة
|
ستيك لحم مع صلصة الفطر والأعشاب (طبق فرنسي)