ازياء, فساتين سهرة
ازياء مول

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > حلويات و مشروبات
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
حلويات و مشروبات تورتة بصوص الشوكولاته البيضاء والفراولة للمبتدئات من مطبخ الشيف مونى بالصور يوجد هنا تورتة بصوص الشوكولاته البيضاء والفراولة للمبتدئات من مطبخ الشيف مونى بالصور حلويات وحلى قهوه Sweets حلى حلويات مغربية حلويات بالصور drinks كوكتيل مشروب و طريقة عمل حلى للمناسبات و للضيوف


 
قديم 11-07-2014, 08:57 AM   #1

الشيف مونى

شيف منتدى ازياء

الملف الشخصي
رقم العضوية: 182664
تاريخ التسجيـل: Feb 2012
مجموع المشاركات: 394 

تورتة بصوص الشوكولاته البيضاء والفراولة للمبتدئات من مطبخ الشيف مونى بالصور


تورتة بصوص الشوكولاته البيضاء والفراولة للمبتدئات من مطبخ الشيف مونى بالصور

السلام عليكم ورحمة الله
النهارده جيبالكم تورتة خفيفة وطعمها حلو جدا وهنعملها بالكيكة الاسفنجية التقليدية وسهلة لأى مبتدئة فى التورتات
مكونات الكيكة الاسفنجية:
2 الا ربع كوب دقيق
ربع كوب نشا
كوب سكر
6 بيضات كبار
ملعقة ونصف صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا سايلة
مكونات الحشو:
2 كوب كريم شانتى خام
5 ملعقة كبيرة حليب بودرة
5 ملعقة كبيرة سكر بودرة
2 كوب ماء مثلج
فراولة
مكونات صوص الشوكولاته:
2 كوب شوكولاته بيضاء مبشورة
نصف كوب حليب
2 ملعقة كبيرة عسل جلوكوز (يمكن استبدالها بعسل نحل)
قطعة زبدة
فانيليا
للتزيين:
جوز هند اصفر
شوكولاته سايحة
الطريقة:
بالنسبة للكيك هنحط فى اناء البيض والفانيليا

ونضربهم بمضرب البيض لمدة لاتقل عن دقيقتين متواصل
وفيه ناس هتقول ان كمية البيض دى قليلة بس انا شايفاها مناسبة والموضوع مش بالكمية اهم حاجة مدة الخفق ده اللى بيفرق فى النتيجة
وهيعملوا رغاوى بعد الخفق

ونحط عليهم كل كمية السكر

ونضربهم على اقصى سرعة لمدة لاتقل عن 10 دقايق متواصل

لغاية مايبقى لونه فاتح ويتكاثف ويبقى كريمى ويعمل علامة زى الشريط او رقم 8 لما نشيل من عليه المضرب

وهننخل الدقيق والنشا والبيكنج بودر ونحطهم على الخليط (والنشا فايدته انه بيدى طراوة للكيكة)

ونقلبهم من فوق لتحت بالاسباتيولا وبرفق

لغاية ماتختفى كل كمية الدقيق ونحط الخليط فى صينية مدهونة

وخبزتها فى فرن منخفض الحرارة وطبعا كل شخص فرنه بيختلف عن التانى واختبرت سواها وطلعتها

وقلبتها على ورق خبز

وسبتها فى التلاجة لمدة يوم كامل عشان تتماسك
وطلعتها تانى يوم وجهزت ادوات الحشو والتقطيع

وقسمتها ل3

وطبعا الكيك الاسفنجى ليه طرق كتير جدا متتعدش بس انا حبيت اعملها بأسهل واسرع طريقة
ونجهز الكريم شانتى هنضرب كل مكوناته مع بعض لغاية مانوصل للقوام المطلوب

ونبدأ نحشى الكيكة بالفراولة والصوص بتاعها والكريم شانتى
وبالنسبة لطريقة الفراولة والصوص بتاعها هنجيب الفراولة ونغسلها كويس ونحطها مع سكر فى كسرولة ونحطهم فى التلاجة لمدة يوم هنلاقيها نزلت ميتها
نحطها على النار لمدة ساعة هتدينا شكل الفراولة والصوص دول


وهنغلفها من برة بالكريم شانتى ونبدأ نجهز صوص الشوكولاته
فى كسرولة هنحط الشوكولاته المبشورة والزبدة وعسل الجلوكوز

ونضيفلهم الحليب والفانيليا

ونقلبهم ونسيبهم على النار لغاية مايغلوا ونطفى ونسيبه لما يبرد نحطه فى نص التورته بعد مانعمل وردات على الاطراف وفى الجنب هنحط جوز الهند الاصفر وعلى صوص الشوكولاته البيضا هنعمل خطوط شوكولاته دارك
وده شكل التورته النهائى

وهنا بعد ماقسمناها

يارب موضوعى البسيط ده يكون عجبكم

تورتة عيد الأم بالشوكولاته البيضاء والمالتيزرز من مطبخ الشيف موني
بسكويت النشادر من مطبخ الشيف مونى بالصور
كب البسبوسة بالتمر من مطبخ الشيف مونى بالفيديو
حلقة البرتقال والزبيب من مطبخ الشيف مونى بالصور
سويسرول بالمربى من مطبخ الشيف مونى بالصور
صينية رقاق باللحمة المفرومة من مطبخ الشيف مونى بالصور
بريانى اللحم على طريقتى الخاصة من مطبخى بالصور
الجاتوه الهرمى والشطرنج من مطبخ الشيف مونى بالصور
الدوناتس بطريقة سهلة ومضمونة للمبتدئات من مطبخ الشيف موني بالفيديو
ليالى لبنان بأسهل طريقة من مطبخ الشيف مونى بالصور
ايس كريم الفراولة سهل ومنعش من مطبخ الشيف مونى بالصور
الفطير السويدى بالجبنة والعجوة من مطبخ الشيف مونى بالصور
شوكليت كيك للمبتدئات من مطبخ الشيف مونى
حلاوة الجبن السورية من مطبخ الشيف مونى بالصور
البوظة العربية (الدمشقية) من مطبخ الشيف مونى بالصور


 
قديم 11-08-2014, 07:13 AM   #2

ღ₪جـنون أنـثى₪ღ


رد: تورتة بصوص الشوكولاته البيضاء والفراولة للمبتدئات من مطبخ الشيف مونى بالصور


تورتة بصوص الشوكولاته البيضاء والفراولة للمبتدئات من مطبخ الشيف مونى بالصور

شكراً لأناملك التي خطت ..
هذا الأبداع وهذا الجمال
بإنتظار ابداعاتك القادمة..
لكِ مني كل الود والاحترام
❀❀❀

 
قديم 11-08-2014, 07:43 AM   #3

♥ פــﻟاۆھَہّ ﻗ̮ـ̃طـﻧـ ♥ ™


رد: تورتة بصوص الشوكولاته البيضاء والفراولة للمبتدئات من مطبخ الشيف مونى بالصور


تورتة بصوص الشوكولاته البيضاء والفراولة للمبتدئات من مطبخ الشيف مونى بالصور

تَسْلَمْ الأيـَـاآدِيِ
كَـآلْعَأدَة أبدَآعْ رَآئِـعّ
وَطَرْحّ يَسْتَحّقْ ألمّتَآبَعَةةّ
شُكّـرَاً لَكـِ
بَأنْتِظَآرْ الْجَدِيِدْ ألقآدَمْ
دُمْتِ بّكلْ خِيَرّ

 
قديم 11-17-2014, 01:13 AM   #4

om rayyan


رد: تورتة بصوص الشوكولاته البيضاء والفراولة للمبتدئات من مطبخ الشيف مونى بالصور


تورتة بصوص الشوكولاته البيضاء والفراولة للمبتدئات من مطبخ الشيف مونى بالصور

ربي يعطيكك العافيهه

كريم الكولاجين المفتح للوجه من breathe glow - متجر ام ريان
اقوى علاج للهلات السوداء-كريم فيتال ايز الامريكي من متجر ام ريان
العـنايه المميزه للشعر للحصول على شعر كثيف وطويل -متجر ام ريـان
منطقه حساسه بيضا (ودعا لسودا الابط والمنطقه الحساسه -من
بياض الياسمين - تفتيح وتصفيه البشره والتخلص من الهالات السوداء -- متجر ام ريان
ساعات ماركات مع الضمان تشكيله راقيه موديلات 2015
حبوب القهوه الخضراء لسد الشهيه حرق الدهون من امريكا الموصى بها الدكتور اوز -ام ريان
حبوب القهوه الخضراء لسد الشهيه حرق الدهون من امريكا الموصى بها الدكتور اوز -ام ريان
توزيعات ميني عطور بالتل الابيض والفضي متجر ام ريان
لوشن التفتيح من بريذ بحمض الكوجيك*** متجر ام ريان
مشدات صاقله للجسم (البامبو - سلم اند لفت ) من متجر ام ريان
ازياء من كوريا(فساتين -بلايز-جاكيتات( متجر ام ريان
شعرك خفيف ومابيطول (فاست جرو)الحل **ام ريان
الخلطه الثوره الاقوى في تفتيت البقع ومعالجه السواد وتفتيح الجسم (خلطه الؤلؤ) من متجر
جهزي للعيد بالتشكيله المميزه من الفساتين البلايز الجاكيتات*** متجر ام ريان


 
قديم 02-08-2015, 02:31 PM   #5

ام ريتاال


رد: تورتة بصوص الشوكولاته البيضاء والفراولة للمبتدئات من مطبخ الشيف مونى بالصور


تورتة بصوص الشوكولاته البيضاء والفراولة للمبتدئات من مطبخ الشيف مونى بالصور

مممممممممممممممم
شكلها باشهي
سلمت يداكي

 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 04:17 AM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2017 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0