ازياء, فساتين سهرة
ازياء مول

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > حلويات و مشروبات
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
حلويات و مشروبات تورتة بصوص الشوكولاته البيضاء والفراولة للمبتدئات من مطبخ الشيف مونى بالصور يوجد هنا تورتة بصوص الشوكولاته البيضاء والفراولة للمبتدئات من مطبخ الشيف مونى بالصور حلويات وحلى قهوه Sweets حلى حلويات مغربية حلويات بالصور drinks كوكتيل مشروب و طريقة عمل حلى للمناسبات و للضيوف


 
قديم 11-07-2014, 09:57 AM   #1

الشيف مونى

شيف منتدى ازياء

الملف الشخصي
رقم العضوية: 182664
تاريخ التسجيـل: Feb 2012
مجموع المشاركات: 394 

تورتة بصوص الشوكولاته البيضاء والفراولة للمبتدئات من مطبخ الشيف مونى بالصور


تورتة بصوص الشوكولاته البيضاء والفراولة للمبتدئات من مطبخ الشيف مونى بالصور

السلام عليكم ورحمة الله
النهارده جيبالكم تورتة خفيفة وطعمها حلو جدا وهنعملها بالكيكة الاسفنجية التقليدية وسهلة لأى مبتدئة فى التورتات
مكونات الكيكة الاسفنجية:
2 الا ربع كوب دقيق
ربع كوب نشا
كوب سكر
6 بيضات كبار
ملعقة ونصف صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا سايلة
مكونات الحشو:
2 كوب كريم شانتى خام
5 ملعقة كبيرة حليب بودرة
5 ملعقة كبيرة سكر بودرة
2 كوب ماء مثلج
فراولة
مكونات صوص الشوكولاته:
2 كوب شوكولاته بيضاء مبشورة
نصف كوب حليب
2 ملعقة كبيرة عسل جلوكوز (يمكن استبدالها بعسل نحل)
قطعة زبدة
فانيليا
للتزيين:
جوز هند اصفر
شوكولاته سايحة
الطريقة:
بالنسبة للكيك هنحط فى اناء البيض والفانيليا

ونضربهم بمضرب البيض لمدة لاتقل عن دقيقتين متواصل
وفيه ناس هتقول ان كمية البيض دى قليلة بس انا شايفاها مناسبة والموضوع مش بالكمية اهم حاجة مدة الخفق ده اللى بيفرق فى النتيجة
وهيعملوا رغاوى بعد الخفق

ونحط عليهم كل كمية السكر

ونضربهم على اقصى سرعة لمدة لاتقل عن 10 دقايق متواصل

لغاية مايبقى لونه فاتح ويتكاثف ويبقى كريمى ويعمل علامة زى الشريط او رقم 8 لما نشيل من عليه المضرب

وهننخل الدقيق والنشا والبيكنج بودر ونحطهم على الخليط (والنشا فايدته انه بيدى طراوة للكيكة)

ونقلبهم من فوق لتحت بالاسباتيولا وبرفق

لغاية ماتختفى كل كمية الدقيق ونحط الخليط فى صينية مدهونة

وخبزتها فى فرن منخفض الحرارة وطبعا كل شخص فرنه بيختلف عن التانى واختبرت سواها وطلعتها

وقلبتها على ورق خبز

وسبتها فى التلاجة لمدة يوم كامل عشان تتماسك
وطلعتها تانى يوم وجهزت ادوات الحشو والتقطيع

وقسمتها ل3

وطبعا الكيك الاسفنجى ليه طرق كتير جدا متتعدش بس انا حبيت اعملها بأسهل واسرع طريقة
ونجهز الكريم شانتى هنضرب كل مكوناته مع بعض لغاية مانوصل للقوام المطلوب

ونبدأ نحشى الكيكة بالفراولة والصوص بتاعها والكريم شانتى
وبالنسبة لطريقة الفراولة والصوص بتاعها هنجيب الفراولة ونغسلها كويس ونحطها مع سكر فى كسرولة ونحطهم فى التلاجة لمدة يوم هنلاقيها نزلت ميتها
نحطها على النار لمدة ساعة هتدينا شكل الفراولة والصوص دول


وهنغلفها من برة بالكريم شانتى ونبدأ نجهز صوص الشوكولاته
فى كسرولة هنحط الشوكولاته المبشورة والزبدة وعسل الجلوكوز

ونضيفلهم الحليب والفانيليا

ونقلبهم ونسيبهم على النار لغاية مايغلوا ونطفى ونسيبه لما يبرد نحطه فى نص التورته بعد مانعمل وردات على الاطراف وفى الجنب هنحط جوز الهند الاصفر وعلى صوص الشوكولاته البيضا هنعمل خطوط شوكولاته دارك
وده شكل التورته النهائى

وهنا بعد ماقسمناها

يارب موضوعى البسيط ده يكون عجبكم

ايس كريم الفراولة سهل ومنعش من مطبخ الشيف مونى بالصور
تورتة السبت وردات الفوندان الملونة من مطبخ الشيف مونى بالصور
فطاير مبرومة بالسكر من مطبخ الشيف مونى بالصور
البان كيك بعسل النحل والشوكليت شيبس من مطبخ الشيف مونى بالصور
غريبة المحلات الدايبة من مطبخ الشيف مونى بالصور
الكرواسون الفرنسي من مطبخ الشيف موني(يوتيوب)
الباستا فلورا بالمربى من مطبخ الشيف موني (يوتيوب)
السينابون من مطبخ الشيف موني(يوتيوب)
البوظة العربية (الدمشقية) من مطبخ الشيف مونى بالصور
صلصة الجبنة من مطبخ الشيف مونى بالصور
جاتوه فانيليا وشوكولاته وجاتوه فراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور
لفائف القشطه بالفستق وعسل النحل من مطبخ الشيف موني بالصور
كنافة بالمانجة من مطبخ الشيف مونى بالصور
بوفتيك محشى خضار من مطبخ الشيف مونى بالصور
الجاتوه الهرمى والشطرنج من مطبخ الشيف مونى بالصور


 
قديم 11-08-2014, 08:13 AM   #2

ღ₪جـنون أنـثى₪ღ


رد: تورتة بصوص الشوكولاته البيضاء والفراولة للمبتدئات من مطبخ الشيف مونى بالصور


تورتة بصوص الشوكولاته البيضاء والفراولة للمبتدئات من مطبخ الشيف مونى بالصور

شكراً لأناملك التي خطت ..
هذا الأبداع وهذا الجمال
بإنتظار ابداعاتك القادمة..
لكِ مني كل الود والاحترام
❀❀❀

 
قديم 11-08-2014, 08:43 AM   #3

♥ פــﻟاۆھَہّ ﻗ̮ـ̃طـﻧـ ♥ ™


رد: تورتة بصوص الشوكولاته البيضاء والفراولة للمبتدئات من مطبخ الشيف مونى بالصور


تورتة بصوص الشوكولاته البيضاء والفراولة للمبتدئات من مطبخ الشيف مونى بالصور

تَسْلَمْ الأيـَـاآدِيِ
كَـآلْعَأدَة أبدَآعْ رَآئِـعّ
وَطَرْحّ يَسْتَحّقْ ألمّتَآبَعَةةّ
شُكّـرَاً لَكـِ
بَأنْتِظَآرْ الْجَدِيِدْ ألقآدَمْ
دُمْتِ بّكلْ خِيَرّ

ﻣـﻧـﺂ̣̥̐ڳۑرَ ﺑـﺳ̶ۑطْ
مـَﻛَيْآجَ بِرَۄنّزَيْ
تّسّرّيّحّاّتّ عّرّوّسّ رّاّقّيّهّ
أزياء العيد 2012
غَرَفَ نَوًّمَ لَلَــبَيَبَيَ
مَكَيَاَجَ عَيَوًّنَ رَوًّوًّعَهَ
مـَﻛَيْآجَ جَمـَيْلَ ۄنّآعَمـَ
حلاوه قطن ™
ﻣـڳۑﺂ̣̥̐ﭴ ﻋۑﯚﻧـ ﻧـﺂ̣̥̐ﻋﻣـ رَﯚﯚﻋﮧﮧ
مْڪْيْآجْ ﮬ̲̣̐نْدْيْ رْوْوْعْﮬ̲̣̐ﮬ̲̣̐
أنا عضوه جديدة بالمنتدى
مـَﻛَيْآجَ رَآقِيْ ۄأنّيْقِ
طْرْقْ عْمْلْ بْيْتْزْآ بْأشْڪْآلْ مْخْتْلْفْﮬ̲̣̐
رسومات اظافر رووعه
{.. ﻣ̲ﻧ̲ﺂ̲ڳيےږ أﻧ̲يےق ..}


 
قديم 11-17-2014, 02:13 AM   #4

om rayyan


رد: تورتة بصوص الشوكولاته البيضاء والفراولة للمبتدئات من مطبخ الشيف مونى بالصور


تورتة بصوص الشوكولاته البيضاء والفراولة للمبتدئات من مطبخ الشيف مونى بالصور

ربي يعطيكك العافيهه

كريم ايرو الامريكـي لتكبير حجم الثدي -متجر ام ريان
مشدات الجسم ( الخصر - اليد - المؤخره - المشد الكامل ) من متجر ام ريان
تشكيله ازياء العيد المميزه من الفساتين الراقيه --متجر ام ريان
خلطة سوفتي الصابونيه ♥♥ لتفتيح+والسنفره (( ام ريان
العـنايه المميزه للشعر للحصول على شعر كثيف وطويل -متجر ام ريـان
جهزي للعيد بالتشكيله المميزه من الفساتين البلايز الجاكيتات*** متجر ام ريان
لوشن التخلص من التشققات والخطوط -متجر ام ريان
المشد الكولومبي لرفع المؤخره - متوفر متجر ام ريان
صابونه وكريم شد وصقل الجسم من بريذ - بالشاي الاخضر والزنجبيل -- من متجر ام ريان
بريذ منتجات لبنانيه طبيه وطبيعه لجميع مشاكل البشره والجسم ( متجـر ام ريـان
عنايه فائقه بالمنطقه الحساسه (غسول وكريم ومقشر -من متجر ام ريان
ساعات ماركات مع الضمان تشكيله راقيه موديلات 2015
متجر ام ريان يرحب بكم ○ ○ ازياء . عدسات . لانجري . ساعات . عطور . منتجات عنايه بالبشره وكل مايهمك سيدتي ..
فاست جرو (العلاج الاول لتكثيف وتطويل الشعرمن امريكا -متوفر بمتجر ام ريان
اقوى علاج للهلات السوداء-كريم فيتال ايز الامريكي من متجر ام ريان


 
قديم 02-08-2015, 03:31 PM   #5

ام ريتاال


رد: تورتة بصوص الشوكولاته البيضاء والفراولة للمبتدئات من مطبخ الشيف مونى بالصور


تورتة بصوص الشوكولاته البيضاء والفراولة للمبتدئات من مطبخ الشيف مونى بالصور

مممممممممممممممم
شكلها باشهي
سلمت يداكي

 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 10:45 PM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2017 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0