 |
  |
|
|
|
06-03-2015, 01:12 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة فضيّـة :: |
طريقة عمل الكنافة الرمضانية بالمانجو
 إليكِ طريقة مميزة جداً لتقديم الكنافة بالمانجو و الكريمة مذاق و لا أروع منه . المقادير : 2/1 كيلو من الكنافة 1 كوب سكر بودرة 4 وحدات من المانجو مقطعة قطع صغيرة حليب مكثف 125 جرام زبدة كريمة حشو الكريمة : 2 ملعقة كبيرة نشا 2/1 ملعقة صغيرة فانيليا 2 ملعقة كبيرة من السكر البودرة 2 كوب حليب طريقة التحضير : حشو الكريمة : احضري إناء عميق وضعي مكونات الكريمة مع التقليب حتى يمتزج تماماً . ثم ضعي الاناء على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى تحصلي على قوام متماسك نسبياً . الكنافة : ضعي على الكنافة السكر البودرة و الزبدة و افركيها جيداً . قومي بإحضار 2 صينية فرن نفس المقاس و تدهن بالسمن ، ثم ضعي الكنافة في الصواني بالتساوي . قومي بالضغط براحة اليد على الكنافة حتى تتماسك . ادخلي الكنافة فى الفرن على درجة حرارة 170 لمدة نصف ساعة أو حتى يصبح الوجه ذهبياً . انقلي الكنافة خارج الفرن وضعي القليل من الحليب المكثف فوراً بالتدريج و احذري من زيادة الحليب. ضعي واحدة من الكنافو في طبق التقديم وضعي فوقها طبقة الكريمة ثم جزء من قطع المانجو ثم طبقة كريمة . ضعي الكنافة الثانية كطبقة ثانية . زيني الكنافة بالكريمة و المانجو . و بالصحة و الهنا … |
|
06-03-2015, 01:23 PM
|
#2 |
|
|
رد: طريقة عمل الكنافة الرمضانية بالمانجو
شكلهاا مرااا شهي
تسلم الأيادي حبيبتي |
