 |
  |
|
|
|
06-04-2015, 02:17 PM
|
#1 |
|
㋡الادارةツالعامة㋡ |
 المكونات والمقادير: 6 قطع بسكويت الآيس كريم (القمع) رذاذ زيت نباتي سكر خشن للتزيين عجينة الباف باستري جاهزة (يمكنكِ تحضيرها بنفسك من هنا) نصف كوب حليب باكيت فانيليا 3/4 كوب بطاطا حلوة (حسب إختيارك) 3/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 1/2 كوب كريمة باردة 1/2 كوب كراميل 1/2 كوب جوز الهند المبشور ملحوظة: يمكن أيضاً حشو أقماع الباف باستري بسلطة الفواكه الطازجة أو الآيس كريم وغيرها. طريقة التحضير: - يسخن الفرن إلى درجة حرارة متوسطة. - غلفي بسكويت الآيس كريم بورق الألومنيوم كما بالفيديو. - يرش القليل من الزيت النباتي على ورق الألومنيوم حتى لا يلتصق به العجين فيما بعد، ويوضع جانباً. - تفرد عجينة الباف باستري على سطح جاف مرشوش بالقليل من الدقيق، ثم تقطع العجينة إلى 12 شريحة طولية طويلة. - تلف قطعتين من شرائح العجين على كل قطعة بسكويت، وتتغطى ولا يترك أي مسافات كما بالفيديو حتى يلتصق العجين ببعضه البعض. - تكرر الخطوات السابقة مع بقية قطع بسكويت الأيس كريم، ثم يرش على سطح العجين القليل من السكر الخشن (حسب الرغبة). - تخبز معجبات الباف باستري لمدة ربع ساعة حتى يصبح لونها ذهبياً مائل إلى اللون البني، ثم تترك جانباً حتى تبرد، ثم تزال أقماع بسكويت الآيس كريم عن مخبوزات الباف باستري. - اخلطي الحليب والفانيليا والقرفة والبطاطا الحلوة في وعاء متوسط الحجم حتى تتجانس المكونات ويصبح الخليط سميكاً. - في الخلاط ضعي الكريمة الباردة واخفقي على سرعة عالية حتى يصبح الخليط ناعماً، ثم أضيفيها إلي خليط البطاطا وقلبي المكونات حتى تتجانس. - إملأي أقماع بسكويت الآيس كريم ببعض من خليط البطاطا. - ضعي أقماع بسكويت الآيس كريم في أطباق التقديم وتزين بالكراميل وجوز الهند المبشور. |
|
06-04-2015, 11:20 PM
|
#2 |
|
|
رد: أقماع الباف باستري بكريمة البطاطا الحلوة والكراميل
تسلم الأياادي
يعطيك العافيه |
|
06-05-2015, 01:52 AM
|
#3 |
|
|
رد: أقماع الباف باستري بكريمة البطاطا الحلوة والكراميل
يممممممميي
تسلم الأيادي ي الغاليهه |
|
06-06-2015, 09:11 PM
|
#4 |
|
|
رد: أقماع الباف باستري بكريمة البطاطا الحلوة والكراميل
تسلمي
|
|
06-09-2015, 04:55 PM
|
#5 |
|
|
رد: أقماع الباف باستري بكريمة البطاطا الحلوة والكراميل
شككراا
|
أقماع الباف باستري بكريمة البطاطا الحلوة والكراميل