 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| مقبلات و سلطات لفائف الباذنجان يوجد هنا لفائف الباذنجان مقبلات سلطة الملفوف مقبلات سلطة سيزر سلطة البطاطس اطباق سلطة السلطات السلطة السلطه انواع سلطة سلطات سلطات الفواكه سلطات المعكرونة سلطات بيتزا سلطات ومقبلات سلطة البطاطس بالمايونيز سلطة التاكو سلطة التبولة سلطة التبوله سلطة التومية سلطة التونا سلطة التونة سلطة الثومية سلطة الجرجير سلطة الخس سلطة الخضروات سلطة الراهب سلطة الزبادي سلطة الزهرة سلطة السيزار سلطة السيزر سلطة الشمندر سلطة الطاقة سلطة الطحينة سلطة الطحينه سلطة الفاصوليا سلطة الفته سلطة الفتوش سلطة الفواكة سلطة الفواكه سلطة الكرمب سلطة الكلو سلو سلطة الكلوسلو سلطة الكنتاكي سلطة الكولسلو سلطة |
|
|
04-05-2009, 03:27 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة ألماسيّـة :: |
 المقادير: 3 ثمرات باذنجان رومي 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 3 ملاعق كبيرة ريحان أخضر مفروم 2 ملعقة كبيرة زعتر أخضر مفروم الطريقة يقطع الباذنجان إلي شرائح ويتبل بالملح والفلفل والزيت الزيتون. يشوي الباذنجان علي المشواة من علي الجانبين، ثم يرص في صينية فرن ويضاف إليه الريحان والزعتر. توضع شرائح الباذنجان في الفرن لمدة 3 دقائق. عصاج اللحمة 1 بصلة مفروم 4 فصوص ثوم مفروم 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1/2 كيلو لحمة مفرومة 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل 2 ملعقة كبيرة ريحان مفروم 2 ملعقة كبيرة زعتر مفروم 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم 2 ثمرة طماطم مضروبة في الخلاط الطريقة تشوح البصلة والثوم في الزيت حتى يصفر لونهم، ثم تضاف اللحمة المفرومة والملح والفلفل والريحان والزعتر والبقدونس ويترك العصاج علي النار حتى النضج. تضاف الصلصة والطماطم إلي العصاج ، ويترك علي النار مع التقليب حتى يجف. يحشي الباذنجان بالعصاج ويلف بشكل اسطواني، يرص الباذنجان في صينية فرن علي أن تكون أطراف نهاية اللف ملاصقة لقاع الصينية. يوضع الباذنجان في الفرن علي درجة حرارة هادئة حتى يكتمل نضجه يقدم الباذنجان في طبق التقديم ويزين بأوراق النعناع منقول |
|
04-05-2009, 03:07 PM
|
#2 |
|
|
رد: لفائف الباذنجان
 |
|
04-06-2009, 04:50 PM
|
#3 |
|
|
عاشت الايادي اكلة اكيد طيبة:10_12_1[1]:
|
|
04-08-2009, 12:58 PM
|
#4 |
|
|
رد: لفائف الباذنجان
 |
|
04-15-2009, 05:04 PM
|
#5 |
|
|
رد: لفائف الباذنجان
 |
لفائف الباذنجان
رد: لفائف الباذنجان