أهمية مضادات الأكسدة لصحة الإنسان
أهمية مضادات الأكسدة لصحة الإنسان
ما هي مضادات الأكسدة؟
مضادات الأكسدة هي مجموعة مركبات تقوم بتدمير ذرات الأكسجين الأحادية، وبالتالي تدمير الخلايا التي تستقر في هذه الذرات التي تسبب أمراض عديدة.
فوائد مضادات الاكسدة
مضادات الأكسدة هي عناصر غذائية كفيتامين إي، سيلينيوم، بيتاكاروتين وأحماض مختلفة، وتحمي مضادات الأكسدة الجسم من الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والسرطان.
كما تعمل مضادات الأكسدة على وقاية البشرة وحمايتها من التلوث والآشعة فوق البنفسجية، وتعزيز قوة الدماغ والوقاية من أمراض العين.
تتواجد مضادات الأكسدة بكثرة في الخوخ، العنب الأحمر، البرتقال، الكرز، المشمش والتفاح، وفي الخضروات مثل الفاصوليا، البروكلي، الملفوف، القرنبيط، والسبانخ، وكذلك تتواجد في الشوكولاتة الداكنة والمكسرات كالجوز واللوز.
|