ازياء, فساتين سهرة

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > حلويات و مشروبات
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
حلويات و مشروبات كيكة العسل الروسيه Medovik cake من مطبخ الشيف موني بالصور يوجد هنا كيكة العسل الروسيه Medovik cake من مطبخ الشيف موني بالصور حلويات وحلى قهوه Sweets حلى حلويات مغربية حلويات بالصور drinks كوكتيل مشروب و طريقة عمل حلى للمناسبات و للضيوف


 
قديم 02-28-2017, 01:22 PM   #1

الشيف مونى

شيف منتدى ازياء

الملف الشخصي
رقم العضوية: 182664
تاريخ التسجيـل: Feb 2012
مجموع المشاركات: 394 

كيكة العسل الروسيه Medovik cake من مطبخ الشيف موني بالصور


كيكة العسل الروسيه Medovik cake من مطبخ الشيف موني بالصور

السلام عليكم ورحمة الله
المكونات:
ربع كوب عسل نحل
كوب الا ربع سكر بودره
2 ملعقه كبيره زبده
3 بيضات
فانيليا
3 كوب دقيق
ملعقه كبيره بيكنج صودا
مكونات الحشو:
علبة حليب مكثف
نصف كوب زبده طريه
كوب ساور كريم(كريمه حامضه)
وللتزيين:
فراوله او حسب الرغبه
الطريقه:
على حمام ميه في اناء هحط السكر بودره وعسل النحل والزبده

ونقلبهم مع بعض لغاية مايدوبوا على حراره منخفضه

ونخفق البيض مع الفانيليا ونضيفه للخليط ده

مع التقليب المستمر عشان البيض ميستويش جوه الخليط

ونضيفلهم الدقيق والبيكنج صودا

ونقلبهم وهتبقى العجينه طريه بس في نفس الوقت هي اجمد من عجينة الكيك مش نفس قوامها

وهنسيبها تبرد نص ساعه لغاية ماتتماسك وهنقطعها 8 قطع

وناخد كل قطعه نفردها على دقيق

ونحطها على ورق خبز

ونقطعها على شكل دايره بأي فورمه عندنا او صينيه المهم كل القطع تبقى بنفس المقاس

ونقطع الزيادات

ونركنها على جنب

وندخله فرن هادي واول مايحمر نخرجه فورا وهو مبياخدش اكتر من 3 دقايق في الفرن وهيبقى طري

ونعمل كده مع بقية قطع العجينه وهاخد قطعه من ال8 قطع بعد ماتستوي هي والزيادات اللي قطعناها من كل قطعه بردو بعد مانساويهم وهنطحنهم عشان دول اللي هنزين بيهم من بره



تابعوني
هكمل المشاركه الجايه

قطايف سورية بالقشطة من مطبخ الشيف مونى بالصور
لعشاق النسكافيه ايس كريم النسكافيه من مطبخ الشيف مونى بالصور
بودينج الفراولة من مطبخ الشيف مونى بالصور
كيكة العسل الاسود من مطبخ الشيف موني بالصور
قراقيش بالعجوة وبالملبن من مطبخ الشيف مونى بالصور
خبز بالحليب من مطبخ الشيف موني بالصور
طريقة وافل بالنوتيلا بدون ماكينة من مطبخ الشيف موني بالصور
خبز الشباتى الهندى من غير فرن من مطبخ الشيف مونى بالصور
البغاشة بطعمها الخطير من مطبخ الشيف مونى بالصور
الفطير المشلت للمبتدئات من مطبخ الشيف مونى بالصور
معمول السميد بالفستق من مطبخ الشيف موني بالصور
الكرواسون الفرنسي على أصوله من مطبخ الشيف موني بالصور
البرازق الشامية بالسمسم من مطبخ الشيف مونى بالصور
صوابع زينب من مطبخى بالصور
تورتة بصوص الشيكولاته للمبتدئات من مطبخ الشيف مونى بالصور


 
قديم 02-28-2017, 01:22 PM   #2

الشيف مونى


رد: كيكة العسل الروسيه Medovik cake من مطبخ الشيف موني بالصور


كيكة العسل الروسيه Medovik cake من مطبخ الشيف موني بالصور

ونبدأ نشتغل في الحشو بالنسبه للحليب المكثف قبل مانحضر الوصفه بيوم هنحطه في اناء ونغمره بالميه ونغطيه ونسيبه على النار 3 ساعات عشان نحوله لكرامل وبعدها نحطه في التلاجه وتاني يوم نفتح العلبه ونحط الحليب المكثف بعد ماكرملناه في اناء

ونضيفله الزبده

ونضربهم بالمضرب الكهربائي

ونضيفلهم الساور كريم

ونضربهم مره تانيه

واحنا ضفنا الساور كريم عشان يخفف من حدة السكر اللي في الحليب المكثف ونبدأ نحط الحشو ده بين الطبقات







وهنغطي بيه الكيك من بره

وهنحط عليهم الفتافيت اللي طحناها ونزينها بالفراوله وده شكلها النهائي







جربوها وهتعجبكم

البغاشة بطعمها الخطير من مطبخ الشيف مونى بالصور
كيكة العسل الروسيه Medovik cake من مطبخ الشيف موني بالصور
شوكليت كيك للمبتدئات من مطبخ الشيف مونى
كوكيز الشوفان والشوكليت شيبس من مطبخ الشيف مونى بالصور
ايس كريم الحليب المكثف من مطبخ الشيف موني بالصور
فطيرة عش البلبل من مطبخ الشيف مونى بالصور
الممبار المصرى من مطبخ الشيف مونى بالصور
صينية فراخ بالبطاطس من مطبخ الشيف مونى بالصور
كنافة بالمانجة من مطبخ الشيف مونى بالصور
الحلاوة الطحينية البيتى بأسهل طريقة وصلت من مطبخ الشيف مونى بالصور
الفطير المشلتت من مطبخ الشيف مونى بالصور
كيكة التفاح من مطبخ الشيف موني (يوتيوب)
تارت الجناش والكراميل من مطبخ الشيف مونى بالصور
تورتة بصوص الشوكولاته البيضاء والفراولة للمبتدئات من مطبخ الشيف مونى بالصور
غريبه بالفستق من مطبخ الشيف موني بالصور


 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 01:00 PM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2018 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0