ازياء, فساتين سهرة

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > حلويات و مشروبات
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
حلويات و مشروبات كيكة العسل الروسيه Medovik cake من مطبخ الشيف موني بالصور يوجد هنا كيكة العسل الروسيه Medovik cake من مطبخ الشيف موني بالصور حلويات وحلى قهوه Sweets حلى حلويات مغربية حلويات بالصور drinks كوكتيل مشروب و طريقة عمل حلى للمناسبات و للضيوف


 
قديم 02-28-2017, 01:22 PM   #1

الشيف مونى

شيف منتدى ازياء

الملف الشخصي
رقم العضوية: 182664
تاريخ التسجيـل: Feb 2012
مجموع المشاركات: 394 

كيكة العسل الروسيه Medovik cake من مطبخ الشيف موني بالصور


كيكة العسل الروسيه Medovik cake من مطبخ الشيف موني بالصور

السلام عليكم ورحمة الله
المكونات:
ربع كوب عسل نحل
كوب الا ربع سكر بودره
2 ملعقه كبيره زبده
3 بيضات
فانيليا
3 كوب دقيق
ملعقه كبيره بيكنج صودا
مكونات الحشو:
علبة حليب مكثف
نصف كوب زبده طريه
كوب ساور كريم(كريمه حامضه)
وللتزيين:
فراوله او حسب الرغبه
الطريقه:
على حمام ميه في اناء هحط السكر بودره وعسل النحل والزبده

ونقلبهم مع بعض لغاية مايدوبوا على حراره منخفضه

ونخفق البيض مع الفانيليا ونضيفه للخليط ده

مع التقليب المستمر عشان البيض ميستويش جوه الخليط

ونضيفلهم الدقيق والبيكنج صودا

ونقلبهم وهتبقى العجينه طريه بس في نفس الوقت هي اجمد من عجينة الكيك مش نفس قوامها

وهنسيبها تبرد نص ساعه لغاية ماتتماسك وهنقطعها 8 قطع

وناخد كل قطعه نفردها على دقيق

ونحطها على ورق خبز

ونقطعها على شكل دايره بأي فورمه عندنا او صينيه المهم كل القطع تبقى بنفس المقاس

ونقطع الزيادات

ونركنها على جنب

وندخله فرن هادي واول مايحمر نخرجه فورا وهو مبياخدش اكتر من 3 دقايق في الفرن وهيبقى طري

ونعمل كده مع بقية قطع العجينه وهاخد قطعه من ال8 قطع بعد ماتستوي هي والزيادات اللي قطعناها من كل قطعه بردو بعد مانساويهم وهنطحنهم عشان دول اللي هنزين بيهم من بره



تابعوني
هكمل المشاركه الجايه

تورتة الفاكهة والشوكولاته للمبتدئات من مطبخ الشيف مونى بالصور
كنافة بالمانجة من مطبخ الشيف مونى بالصور
وربات بقلاوة بالفستق من مطبخ الشيف مونى
كوكيز الشوفان والشوكليت شيبس من مطبخ الشيف مونى بالصور
تارت التفاح (الطريقة الامريكية الاصلية) من مطبخ الشيف مونى بالصور
تورتة نجوم الشوكولاته من مطبخ الشيف مونى بالصور
بسكويت مالح بالكمون من مطبخ الشيف موني بالصور
وردات التمر من مطبخ الشيف مونى بالصور
الجاتوه السواريه من مطبخ الشيف مونى بالصور
تورتة النسكافيه من مطبخ الشيف مونى بالصور
الدوناتس الجميل والسهل من مطبخ الشيف مونى بالصور
ايس كريم المانجو من مطبخ الشيف مونى بالصور
بيتزا بالهوت دوج من مطبخ الشيف مونى بالصور
الخبز التركي بالسمسم من مطبخ الشيف موني بالصور
مينى كرواسون بالجبنة والمربى من مطبخ الشيف مونى بالصور


 
قديم 02-28-2017, 01:22 PM   #2

الشيف مونى


رد: كيكة العسل الروسيه Medovik cake من مطبخ الشيف موني بالصور


كيكة العسل الروسيه Medovik cake من مطبخ الشيف موني بالصور

ونبدأ نشتغل في الحشو بالنسبه للحليب المكثف قبل مانحضر الوصفه بيوم هنحطه في اناء ونغمره بالميه ونغطيه ونسيبه على النار 3 ساعات عشان نحوله لكرامل وبعدها نحطه في التلاجه وتاني يوم نفتح العلبه ونحط الحليب المكثف بعد ماكرملناه في اناء

ونضيفله الزبده

ونضربهم بالمضرب الكهربائي

ونضيفلهم الساور كريم

ونضربهم مره تانيه

واحنا ضفنا الساور كريم عشان يخفف من حدة السكر اللي في الحليب المكثف ونبدأ نحط الحشو ده بين الطبقات







وهنغطي بيه الكيك من بره

وهنحط عليهم الفتافيت اللي طحناها ونزينها بالفراوله وده شكلها النهائي







جربوها وهتعجبكم

ايس كريم الفراولة سهل ومنعش من مطبخ الشيف مونى بالصور
تورتة الأم بكريمة الزبدة البيضا وردات الفوندان الملونة بلمسات الشيف مونى بالصور
معمول السميد بالعجمية من مطبخ الشيف مونى بالصور
دندى كيك بالفواكه المجففة من مطبخ الشيف مونى بالصور
بريانى اللحم على طريقتى الخاصة من مطبخى بالصور
كب كيك شوكولاته لايت من مطبخ الشيف مونى بالصور
شترودل التفاح من مطبخ الشيف مونى بالصور
كيكة اللبن الرايب والفراوله من مطبخ الشيف موني بالصور
تورتة السبت وردات الفوندان الملونة من مطبخ الشيف مونى بالصور
تارت الخشاف والكرامل من مطبخ الشيف مونى بالصور
الكرواسون الفرنسي من مطبخ الشيف موني(يوتيوب)
كيكة الكرامل من مطبخ الشيف مونى بالصور
محشى كرنب للمبتدئات من مطبخ الشيف مونى بالصور
شوكليت شيبس كوكيز من مطبخ الشيف موني بالصور
الفطير السويدى بالجبنة والعجوة من مطبخ الشيف مونى بالصور


 
قديم 07-22-2017, 01:01 AM   #3

ღ₪جـنون أنـثى₪ღ


رد: كيكة العسل الروسيه Medovik cake من مطبخ الشيف موني بالصور


كيكة العسل الروسيه Medovik cake من مطبخ الشيف موني بالصور

ابدااااااع
تسلم الايادي

 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 04:40 PM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2018 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0