طريقة عمل البطاط بلكاري لذيذ جدا

بطاط حسب الرغبه + كبزره خضراء + بسباس اخضر + فصتين ثوم + 2 م .ك كاري + م ص ملح + م ص خل +حمر المسمى التمر الهندي +بصله صغيره جدا

اولا نفور البطاط ونخليه على جنم .
2ننقع الحمر المسمى ب التمر الهندي بلماء
3بلعصاره نعصر الكبزره و البسباس الاخضر و الثوم و الكاري و الملح و الخل و نضيف الماء تبع التمر الهندي
بعد العصر نحطها في الحصن الي نقعتو فيها التمر الهندي

بعدين ب طاسه غريقه متوسط الحجم نلصي النار ونضيف زيت و نعصر البصل ونحطه داخل الطاسه ونضيف كمان بسباس اخضر قرن واحد و ملعقه كاري كشنيه \
وبعدين حطي فوقه الخليط الي عصرتيه
وجيبي ماء و3 ملاعق دقيق واخلطيه و حطيه في الطاسه لما تسحي الخليط الي بطاسه ثقل بس مش يثقل كثير يكون وسط اطرحي البطاط الي فورتيه فوقه وقلبيه

و بلعافيه حبايبي