 |
  |
|
|
|
01-07-2018, 03:55 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة جديدة :: |
حلويات بالتمر
المقاديـــــــــــــــــر
العجينة ـ 250 غ زبده ـ كيس فانيلا ـ بيضة واحده ـ 3 ملاعق سكر ـ 3 ملاعق زيت ذرة ـ 3 ملاعق ماء الزهر ـ 1 ملعقه صغيرة خميرة كيماويه ـ 500غ دقيق الحشوة ـ 5إلى6 ملاعق من عجينة التمر ـ ملعقه صغيرة زبدة لينة ـ ملعقه كبيرة ماء الزهر ـ قبصة قرنفل مطحون ـ قبصة قرفه مطحونة ـ ملعقه كبيرة لوز مقشر و محمر و مهروس ـ ملعقه كبيرة زنجلان (سمسم ) محمر الطريـــــــــــــــــقة نخلط مقادير الحشوة جيدا و نشكل منها كرات صغيره أكبر شوية من حبة البندق ندعك الزبدة حتى تصبح لينة ثم نضيف السكر و الفانيلا و البيضة و ماء الزهر و الزيت ثم الخميرة و الدقيق بالتدريج حتى نحصل على عجينة لينة و ناعمه لاتلتصق باليد نشكل كرات في حجم الجوزه نضغط عليها باليدنضع فيها كرة التمر ونلف أطراف العجينة حول الحشوة و نغلقها و نضعها في قالب المعمول و نضغطها باليد لتأخذ رسم القالب ثم نضرب حافة القالب بخفة على سطح العمل كي تسقط القطعه نضع القطع في صفيحة فرن و تخبز في فرن متوسط لا يجب أن تتحمر فقط تأخذ لونا ذهبيا فاتحا جدا تخرج من الفرن و تغطى بالسكر بودرة و هي ساخنه https://chatna.us/chat/ |
|
12-31-2018, 05:04 PM
|
#2 |
|
|
رد: حلويات بالتمر
تسلمي
|
|
01-10-2019, 04:20 AM
|
#3 |
|
|
رد: حلويات بالتمر
مشكوووورة 😊😊
|
|
12-17-2019, 09:45 AM
|
#4 | |
|
|
رد: حلويات بالتمر
اقتباس:
بجد تحفة تسلم ايدك |
|
