 |
  |
|
|
|
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة اللزانيا مع اللحمة والبا\نجان يوجد هنا اللزانيا مع اللحمة والبا\نجان اكلات سريعة شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة و طبخات خليجية سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و مطبخ حواء الراقي و احلى طبخات سريعة شرقية و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور من مطبخ الشيف منال العالم |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| لا يوجد |
|
|
04-13-2009, 10:21 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة نشيطة :: |
اللزانيا مع اللحمة والبا\نجان
المقادير ل6 اشخاص
1باكيت لزانيا بيرفيكتو 2/1 كغم لحمة عجل مفرومة 4 حبات باذنجان متوسطة الحجم مقطعة بالطول (للحصول على 7-5 شرائح من كل باذنجانة ) 4/1 كأس زيت لقلي الباذنجان 2/1 كغم بندورة مفرومة ناعمة 3 اسنان ثوم مدقوق 1 ملعقة كبيرة اورجانوا مفروم ناعم 3 رشة ملح 2 ملاعق كبيرة حبق (ريحان) مفروم 3 رشة فلفل اسود خشن 240 غرام جبنة مبروشة (مفضل برميزان , ممكن جبنة صفراء عادية) 2/1 كأس كريمة حلوة 3 ملاعق رب بندورة (مية البندورة ) 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون للحشوة 2 رؤوس بصل كبيرة مفرومة ناعم 2 ملاعق كبيرة مسحوق شوربة بطعم الدجاج رشة جوزة الطيب طريقة التحضير 1 نقلي شرائح الباذنجان في الزيت من جميع الجهات حتى تحمر ,نرش فوقها الملح والفلفل الاسود ثم نضعها على ورق الامتصاص الزيت 2 نضع 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في طنجرة حتى يسخن الزيت ثم نقلي البصل جيدا حتى يصبح لونه ذهبيا نضيف اللحمة , الثوم , الملح , الفلفل , الاورجانو, الريحان ومسحوق شوربة بطعم الدجاج ونستمر بالقلي لمدة 5-4 دقائق . نضيف البندورة ونترك الخليط على نار هادئة حتى تخف السوائل من داخل الصلصة . للحصول على حشوة متماسكة . بالامكان اضافة 3 ملاعق خبز الشنيتسل المطحون الناعم ونخلط حتى نحصل على مزيج متماسك ونتركها 3 اللزانيا التي نحضرها مركبة من 3 طبقات (حسب المقادير ) ندهن الصينية بالزيت ونضع اوراق اللزانيا داخل الصينية ونرش قليلا من الملح والفلفل . نضع شرائح الباذنجان من فوق حتى تغطى ورق اللزانيا 4 نضع 3 ملاعق كبيرة من الحشوة حتى تغطي شرائح الباذنجان , ثم نضع فوقها اوراق اللزانيا نكرر العملية مرتين اضافيتين حتى نحصل على لزانيا بثلاث طبقات 5 نخلط الجبنة مع الكريمة مع قليل من جوزة الطيب والاورجانو ثم نسكبها فوق اوراق اللزانيا ونضعا في الفرن بدرجة حرارة 170لمدة 60-50 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيا 6 عند التقديم ترى اللزانيا قد ابتعدت عن جوانب الصينية مما يسهل علينا ازالة الزائدة , نتركها لمدة 10 دقائق ونقطع الى قطع كبيرة وتقدم فنون دعوتة للفراش؟؟؟؟؟؟ |
|
11-22-2010, 08:48 PM
|
#2 |
|
|
رد: اللزانيا مع اللحمة والبا\نجان
 سلطة كابريزي لايت |
|
11-23-2010, 12:27 AM
|
#3 |
|
|
رد: اللزانيا مع اللحمة والبا\نجان
رؤرؤرؤرؤرعة تسلمى يا قمر الخوف عند الأطفال و التغلب عليه |
|
02-05-2011, 09:02 PM
|
#4 |
|
|
رد: اللزانيا مع اللحمة والبا\نجان
يعطيكي العافية
بيتزا التونة مع الكمون |
| أدوات الموضوع | |
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| {{{ملف كامل عن السندويتشات}}} | МίSş όяάηĠe | ساندويتشات ومعجنات | 13 | 04-17-2011 05:20 PM |
| اللهم بلغنا رمضان ( أكثر من 1000 محاضرة صوتية خاصة | زهرة الاسلام | خيمة شهر رمضان | 109 | 07-07-2010 05:51 PM |
| فضل صلاة التراويح | ريم الإمارات | منتدى اسلامي | 2 | 04-04-2009 02:18 AM |
| شاورمة اللحمة | ๑♥.•❀ سيدرا ❀•.♥๑ | اطباق رئيسية و اكلات سريعة | 3 | 01-22-2009 10:43 AM |
| مثلث الرومانسيه الزوجيه......... | مهياوة | المواضيع المتشابهة للاقسام العامة | 5 | 10-16-2008 10:15 PM |
