 |
  |
|
|
|
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة مجبوس الدياي او الدجاج يوجد هنا مجبوس الدياي او الدجاج اكلات سريعة شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة و طبخات خليجية سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و مطبخ حواء الراقي و احلى طبخات سريعة شرقية و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور من مطبخ الشيف منال العالم |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| لا يوجد |
|
|
04-14-2009, 09:46 PM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
مجبوس الدياي او الدجاج
 المقادير: * دجاجة مسلوقة مقطعة اربع قطع ومسلوقة في بهارات صحيحة وبصلة صغيرة مفرومة ومكعب ماجي 4 كاسات ارز بسمتي مغسول ومنقوع لمدة نص ساعة * 6 فصوص ثوم مقطع قطع صغيرة * 3 بصلات متوسطة مقطعة قطع صغيرة * حبتان فلفل حار (حسب الرغبة) * فلفلة باردة كبيرة مقطعة قطع صغيرة * حبتين طماط كبار مقطعة قطع صغيرة * 1 مكعب ماجي * بهارات صحيحة مثل ( 5 حبات هيل & نص ملعقة صغيرة من حبات الفلفل الاسود & 5 حبات من القرنفل 4 أوراق غار & حبتان جوز الطيب ) * ملعقة شاي ونصف بهارات مشكلة * ملعقة شاي كركم مطحون * ربع ملعقة شاي بهارات البرياني * ملح كميته حسب الذوق والطلب * نصف ملعقة شاي فلفل اسود * نصف ملعقة شاي كمون مطحون * علبة كاملة معجون الطماط الطريقـــة: 1- بعد ان يتم نضج الدجاج يوضع بالجانب ويحتفظ بماء الدجاج 2- يحمر الثوم والفلفل الحار الى ان يحمر الثوم قليلاً وتضاف جميع البهارات الصحيحة 3- يوضع البصل ويقلب الى ان يصبح لونه شفاف مع اضافة قطعة الماجي 4- توضع الفليفلة ويقلب الى ان ينضج قليلاً 5- تضاف قطع الطماط وتقلب حتى تذوب 5- تضاف قطع الدجاج ويقلب 6- تضاف جميع البهارات المطحونة ويقلب جيداً 7- يفرغ معجون الطماط في الخليط ويقلب 8- يضاف ماء الدجاج الى الخليط ويراعى ان تكون كمية الماء مناسبة لكمية الارز 9- عندما يبدأ الماء بالغليان يضاف الملح 10- يضاف الارز المغسول بعد تصفيته من الماء الى الخليط 11- توضع قطعة الصفيح على النار ويتم وضع القدر عليه مع ترك القدر مغطى على نار هادئة 12- يقلب الارز بين فترة واخرى حتى النضج غرف نوم روووعة |
|
04-15-2009, 12:54 AM
|
#2 |
|
|
رد: مجبوس الدياي او الدجاج
مشكوره على الواجبه المميزه من نوعها
مقلوبه اللحم المفروم |
|
04-15-2009, 02:06 AM
|
#3 |
|
|
رد: مجبوس الدياي او الدجاج
 طريقة أم علي |
|
04-15-2009, 05:18 AM
|
#4 |
|
|
رد: مجبوس الدياي او الدجاج
مشكوووووووووووووووووورة
فساتين سهرة ناعمة جدا وحصريا لسنه2010 |
| أدوات الموضوع | |
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| موسوعة من مطبخي .. شيش طاوق .. كباب .. عرايس .. مشاوي ع كيفك.. | روح الأبدااع | اطباق رئيسية و اكلات سريعة | 6 | 02-11-2012 05:04 PM |
| ملف شامل لجميع الشوربات | ღ<نـدى الـعــمـر>ღ | اطباق رئيسية و اكلات سريعة | 14 | 01-31-2012 01:32 AM |
| قصة أكثر من رائعه ...الرجاء الدخول وما رح تندموا | هبه الزيود | روايات طويلة | 8 | 01-02-2012 09:14 PM |
| أفضل طريقة لطبخ الدجاج وحفظه | مملكة النحل | الإتكيت و التجارب و النصائح المنزلية | 4 | 09-13-2011 05:38 PM |
| مجبوس دجاج طريقة طبخ مجبوس الدجاج | نوف | اطباق رئيسية و اكلات سريعة | 3 | 07-19-2011 07:54 AM |
