صناعه الايس كريم المنزلي بعدة طرق
ازياء, فساتين سهرة
ازياء مول

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > حلويات و مشروبات
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
حلويات و مشروبات صناعه الايس كريم المنزلي بعدة طرق يوجد هنا صناعه الايس كريم المنزلي بعدة طرق حلويات وحلى قهوه Sweets حلى حلويات مغربية حلويات بالصور drinks كوكتيل مشروب و طريقة عمل حلى للمناسبات و للضيوف


 
قديم 04-21-2009, 12:20 AM   #1

أم حبيبــــــــــــــــــة

:: كاتبة ألماسيّـة ::

الملف الشخصي
رقم العضوية: 12598
تاريخ التسجيـل: Mar 2008
مجموع المشاركات: 42,694 

11633831441487246193 صناعه الايس كريم المنزلي بعدة طرق


صناعه الايس كريم المنزلي بعدة طرق

كيفيه صناعه الايس كريم المنزلي



الطريقة الاساسية للايس كريم بالفانيليا هي :


علبة كريمة والافضل الكريمه المحلى

صفار خمس بيضات

ثلاث ملاعق كبيره نشاء

كوب واحد سكر

واحد ملعقه كبيره فانيلا

خمس اكواب حليب سائل


------------------------

الطريقه

نخلط صفار البيض مع السكر والنشأ والفانيليا ..
نضع الحليب على النار وعندما يسخن يصب مقدار كوب واحد على خليط البيض ثم يقلب جيدا ..... نصب هذا الخليط على مهل على الحليب مع الاستمرار في الخفق حتى لايتكتل الخليط واستمري في التقليب حتى يبدأ الخليط يثخن معك قليلاً
يرفع عن النار ويقلب بقوة ونحصل بذلك على الكسترد ...ثم يغطى بورق شمع ويترك حتى يبرد تماماً
نخفق الكريمة جيداً حتى تتماسك
ثم نبدأ بصب الخليط عليها وتخفق جيداً لمدة خمس دقائق
توضع في علبة بلاستيك وتوضع بالفريزر لمدة ساعة
ثم اخرجي الايس كريم واخفقيه مرة اخرى واعيدي هذه الحركة مرتين وآخر مرة اتركيه يجمد لليوم الثاني
هذه الطريقة الاساسية والتي راح نتبعها في كل الانواع فقط يتم استبدال الفانيليا بالنكهة التي تريديها

------------------
ايس كريم الشكولاته

اضيفي للكسترد الساخن
نص قالب شوكولاته +2م ك كاكاو
ويخفق جيداً حتى تذوب الشوكولاته ثم يترك حتى تبرد
نخفق الكريمة ثم يضاف لها خليط الشوكولاته ويخفق جيداً ثم يوضع في علبة بلاستيك
ويوضع في الفريزر ثم نتبع بقية الطريقة بعد ساعة اخرجيه واخفقي وهكذا

-----------------------
ايس كريم السنكرس


اعملي الكسترد بالطريقة الموضحة اعلاه
تذوب 5حبات سنكرس مع قليل من الحليب السائل في حمام مائي
ثم يضاف لخليط الكسترد مع 2م ك كاكاو
ويخفق جيداً ويترك ليبرد ثم يضاف للكريمة بعد خفقها ويخفق جيداً يصب في العلبة البلاستيك ويترك ليبرد لمدة ساعة فقط ثم يخرج من الفريزر ويضاف له 5حبات سنكرس بعد فرمه جيداً ويقلب بالملعقة حتى يمتزج جيداً
ثم يعاد للفريزر ولايقلب بعدها ابدً بل تترك لليوم الثاني
عند التقديم
يوضع في الكوب المخصص له ثم يصب عليه توفي ويزين بالسنكرس

-------------------------
آيس كريم الفراولة

ناخذ مقدار 1كوب فراولة مفرزنة ويضاف لها 3م ك سكر وربع ك ماء ساخن وتخفق بالخلاط جيداً + 2ك من خليط الكسترد السابق وقليل جداً من اللون الاحمر وتخفق جيداً +كوبين من الكريمة المخفوقة
تضاف الكريمة و خليط الفراولة ويخفق حتى يمتزج سوياً
ويصبح لونه وردي ثم يصب في علبة بلاستيك ويوضع بالفريزر لمدة ساعة ثم بعد ساعة يخرج ويخفق
ونعمل هذه الطريقة ثلاث مرات او مرتين

ثم يقدم مع البسكوت او قطع الفراولة

-----------------
ايس كريم الكيوي

كوب واحد كيوي مهروس مع قليل لون اخضر
نص كوب سكر
كوب واحد كاسترد
واحد ونص كوب كريمه

نفس طريقة الفراولة مع اضافة لون اخضر ومقدار نص ك سكر ونقطتين ليمون للكسترد
-------------------































%فساتين لأم العروسة% حصرية
فساتين فرح قمة فى الرقة والبســاطة
دجاج بالفرن بالطريقة الهندية
ClubDJ Pro C3 3.0.2.5, Xclus!ve
فساتين ساتان قصيرة شيك ... حصرى
صدف البحر المقلي مع العسل...لذيذ
كوليكشن monnalisa 2009 للبنااات حصرى
شنط ....bags رووووووووووعهــــــ
حقيقة باراك أوباما التى لا يعرفها العرب فقط ...؟؟؟
عباءات بتصاميم مميزة ورائعة وحصريه
قــــــــــــالوه فى النســـــــــــاء ...
نظارات مش اى نظارت كتير حلوة وبسيطة
سلطة السلطعون والسلمون
جواكت شيك أكيد هاتعجبكم حصرى
الجنس يطيل العمر ويقي من السرطان ونزلات البرد


 
قديم 04-21-2009, 09:02 PM   #4

فراشة البرونز


رد: صناعه الايس كريم المنزلي بعدة طرق


صناعه الايس كريم المنزلي بعدة طرق

الله انا بموووووووووووووووووووت في اليس كريم اكيد من ايدك هيبقي هايل
ا انا هعملو في السرببببببببببع
هههههههه تسلمي ياقمر



فساتييييييييييين المستقبل
حصريا فساتين زفاف لأشهر المصممين لبنان وفرنسا
عايزه شعرك مثل شعر الهنود ((ادخلي))
حصرياا ولاول مره ((موقع بيكسبك دولارات))ادخل وسجل
طريقة عمل البخور والخمرة السواني
لفات طرح الاسبنش لعرايس 2009
قواعد هامة للحفاظ على رشاقة اي بنت مع الصور (حصري)
مخـــــــــــــــــــــــاطر ((الريجيم الكيميائي))
بيتزا البطاطس (من وجبات الريحيم أيضا) بالصور
ملف كامل للسلطات السهله والمغذيه
((100 واصفة طبيعيه))بين ايديكم
جميع حلول مشاكل الشعر وحب الشباب والمكياج وغيرها
((فرحك قرب ؟؟ عندك هالات سوده ؟؟؟ بتعاني ومش عارف
كوني له اربع نساء في جسد واحد
أسرار قبل النوم لبشرة نقية و شابة في الصباح


 

أدوات الموضوع


صناعه الايس كريم المنزلي بعدة طرق


الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 07:48 PM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2015,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2015 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0