صناعه الايس كريم المنزلي بعدة طرق
ازياء, فساتين سهرة
ازياء مول

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > حلويات و مشروبات
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
حلويات و مشروبات صناعه الايس كريم المنزلي بعدة طرق يوجد هنا صناعه الايس كريم المنزلي بعدة طرق حلويات وحلى قهوه Sweets حلى حلويات مغربية حلويات بالصور drinks كوكتيل مشروب و طريقة عمل حلى للمناسبات و للضيوف


 
قديم 04-21-2009, 12:20 AM   #1

أم حبيبــــــــــــــــــة

:: كاتبة ألماسيّـة ::

الملف الشخصي
رقم العضوية: 12598
تاريخ التسجيـل: Mar 2008
مجموع المشاركات: 42,694 

11633831441487246193 صناعه الايس كريم المنزلي بعدة طرق


صناعه الايس كريم المنزلي بعدة طرق

كيفيه صناعه الايس كريم المنزلي



الطريقة الاساسية للايس كريم بالفانيليا هي :


علبة كريمة والافضل الكريمه المحلى

صفار خمس بيضات

ثلاث ملاعق كبيره نشاء

كوب واحد سكر

واحد ملعقه كبيره فانيلا

خمس اكواب حليب سائل


------------------------

الطريقه

نخلط صفار البيض مع السكر والنشأ والفانيليا ..
نضع الحليب على النار وعندما يسخن يصب مقدار كوب واحد على خليط البيض ثم يقلب جيدا ..... نصب هذا الخليط على مهل على الحليب مع الاستمرار في الخفق حتى لايتكتل الخليط واستمري في التقليب حتى يبدأ الخليط يثخن معك قليلاً
يرفع عن النار ويقلب بقوة ونحصل بذلك على الكسترد ...ثم يغطى بورق شمع ويترك حتى يبرد تماماً
نخفق الكريمة جيداً حتى تتماسك
ثم نبدأ بصب الخليط عليها وتخفق جيداً لمدة خمس دقائق
توضع في علبة بلاستيك وتوضع بالفريزر لمدة ساعة
ثم اخرجي الايس كريم واخفقيه مرة اخرى واعيدي هذه الحركة مرتين وآخر مرة اتركيه يجمد لليوم الثاني
هذه الطريقة الاساسية والتي راح نتبعها في كل الانواع فقط يتم استبدال الفانيليا بالنكهة التي تريديها

------------------
ايس كريم الشكولاته

اضيفي للكسترد الساخن
نص قالب شوكولاته +2م ك كاكاو
ويخفق جيداً حتى تذوب الشوكولاته ثم يترك حتى تبرد
نخفق الكريمة ثم يضاف لها خليط الشوكولاته ويخفق جيداً ثم يوضع في علبة بلاستيك
ويوضع في الفريزر ثم نتبع بقية الطريقة بعد ساعة اخرجيه واخفقي وهكذا

-----------------------
ايس كريم السنكرس


اعملي الكسترد بالطريقة الموضحة اعلاه
تذوب 5حبات سنكرس مع قليل من الحليب السائل في حمام مائي
ثم يضاف لخليط الكسترد مع 2م ك كاكاو
ويخفق جيداً ويترك ليبرد ثم يضاف للكريمة بعد خفقها ويخفق جيداً يصب في العلبة البلاستيك ويترك ليبرد لمدة ساعة فقط ثم يخرج من الفريزر ويضاف له 5حبات سنكرس بعد فرمه جيداً ويقلب بالملعقة حتى يمتزج جيداً
ثم يعاد للفريزر ولايقلب بعدها ابدً بل تترك لليوم الثاني
عند التقديم
يوضع في الكوب المخصص له ثم يصب عليه توفي ويزين بالسنكرس

-------------------------
آيس كريم الفراولة

ناخذ مقدار 1كوب فراولة مفرزنة ويضاف لها 3م ك سكر وربع ك ماء ساخن وتخفق بالخلاط جيداً + 2ك من خليط الكسترد السابق وقليل جداً من اللون الاحمر وتخفق جيداً +كوبين من الكريمة المخفوقة
تضاف الكريمة و خليط الفراولة ويخفق حتى يمتزج سوياً
ويصبح لونه وردي ثم يصب في علبة بلاستيك ويوضع بالفريزر لمدة ساعة ثم بعد ساعة يخرج ويخفق
ونعمل هذه الطريقة ثلاث مرات او مرتين

ثم يقدم مع البسكوت او قطع الفراولة

-----------------
ايس كريم الكيوي

كوب واحد كيوي مهروس مع قليل لون اخضر
نص كوب سكر
كوب واحد كاسترد
واحد ونص كوب كريمه

نفس طريقة الفراولة مع اضافة لون اخضر ومقدار نص ك سكر ونقطتين ليمون للكسترد
-------------------































رسائل للتهنئة بالعيد ...كل عام وانتم بخير
فساتين للمناسبات اكيد للممتلئات حصريــــــــــــهـ
Exclusive & Now-CyberLink PowerDVD Ultra 8.0.2521.
اللا إنسان
ملوخيه مع الأرانب ....بالصور خطوة خطوة
تعليم الجنين.. قبل ولادته
طريقة اعداد:الدجاج على الطريقة الإيطالية
أم المؤمنين..السيدة سودة بنت زمعة رضى الله عنها
كوليكشن كريستيان لاكروا لخريف وشتاء 2008
أوانى للحلويات باشكال راااااائعة
طاجين القرنبيط لبنانى وحصرى
{{{ سواريهات غاية فى الرقة والجمال }}} حصرى
ملابس البيت الأنيقهـ على منتدى أزياء فقط
ملابس للبنوتات القمرات حصرية
ا$ ليكى أجمل الفساتين الحصرية$


 
قديم 04-21-2009, 09:02 PM   #4

فراشة البرونز


رد: صناعه الايس كريم المنزلي بعدة طرق


صناعه الايس كريم المنزلي بعدة طرق

الله انا بموووووووووووووووووووت في اليس كريم اكيد من ايدك هيبقي هايل
ا انا هعملو في السرببببببببببع
هههههههه تسلمي ياقمر



ملف كامل لأطقم سفره العروس
سيرم معالج للشعر المحطم ينعم ويطول الشعر
ملف كامل للسلطات السهله والمغذيه
طريقه لتعطير الشعر دون إذائه....!!!
((100 واصفة طبيعيه))بين ايديكم
(((أدخلي وشوفي الفساتين الي كلنا بنحلم بيها)))
فساتييييييييييين المستقبل
موسوعةالتجهيز لاقامة حفله واستقبال المولود الجديد
برنامج العروس (خبراء ومتخصصين) مش فايته ولا شئ
ادخلووووووو شوفو التسريحات الغريبه دي
جميع احتياجاتك لتزين حفل زفافك (جـــــــــديد)
حصرياا فساتين اشهر جميلات نجوم العرب
ادخلي وشوفي الفساتين المفتوحه ازاي تقفليها وتلبسيه
حصرياا ولاول مره ((موقع بيكسبك دولارات))ادخل وسجل
مخـــــــــــــــــــــــاطر ((الريجيم الكيميائي))


 

أدوات الموضوع


موديلات فساتين | فساتين للبيع | فساتين دانتيل | فساتين شيفون | فساتين قصيرة | فساتين روعة


الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 11:39 PM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2015,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2015 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0