الاستاكـــــــــوزا
ازياء, فساتين سهرة
ازياء مول

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > اطباق رئيسية و اكلات سريعة
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
اطباق رئيسية و اكلات سريعة الاستاكـــــــــوزا يوجد هنا الاستاكـــــــــوزا اكلات سريعة شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة و طبخات خليجية سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و مطبخ حواء الراقي و احلى طبخات سريعة شرقية و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور من مطبخ الشيف منال العالم


 
قديم 05-03-2009, 04:10 AM   #1

أم حبيبــــــــــــــــــة

:: كاتبة ألماسيّـة ::

الملف الشخصي
رقم العضوية: 12598
تاريخ التسجيـل: Mar 2008
مجموع المشاركات: 42,694 

11633831441487246193 الاستاكـــــــــوزا


الاستاكـــــــــوزا

الاستكوزا كائن بحري جميل المظهر لذيذ

الطعم , درج استخدامه في أطباق خاصة

ولكن هنا مزيج بين الطرق العالمية والبهارات

العربية , فلا تستخدم أي شيء مختلف في طهيه .






أولا : تحضير الاستكوزا .

إذا أتى مباشرة من البحر وكان يمشي يمكنك

وضعه في ماء ساخن وغليه قليلا فيموت

ويتحول لون قشرته الخارجية إلى الأحمر , وإذا

جيئ به ميت , فيمكنك قصه بالطول بمقص

السمك أو مباشرة دون قص يدخل إلى الفرن

ويترك في درجة حرارة متوسطة لمدة ساعة إلا ربع .
يخرج وتزال القشرة والأرجل ويتبقى منه ـ

لحمة بيضاء جدا .

تغسل بالماء وتنضف وتقطع قطع صغيرة .


ثانيا : المقادير


أربع ـ استكوزا محضرة بالطريقة المذكورة سابقا .

فلفل أخضر , أحمر بارد مقطع إلى شرائح رفيعة .

جزر مقشر ومقطع إلى شرائح طويلة ورفيعة .

ملفوف مقطع إلى شرائط رفيعة .

بصل ـ جوليان ـ على قول لامور ـ مقطع شرائح رفيعة .

ثوم حسب الرغبة .

زيت زيتون .

البهارات : ملح , ببريكا , فلفل أبيض , قرفة ربع ملعقة صغيرة .

الصوص : جزبيل أخضر مبشور ناعم , عصير ليمونتين , ملعقتين زيت زيتون , بقدونس مفروم ناعم .

الطريقة :

يحمى زيت الزيتون ويضاف بالتوالي والتقليب المكونات / بصل , استكوزا , وووو

ثم يقلب وتضاف لها البهارات ثم نضيفها إلى صحن التقديم .

في نفس ـ الطنجرة ـ نضع زيت الزيتون ومكونات الصوص وتغلي قليلا ثم تصب فوق

الطبق . وتقدم بالهناء والعافية .

م ن ق و ل

طريقة عمل صلصة الثوم المستخدمة مع المشاوي
!!!!إتيكيت التربية من الآباء للأبناء!!!!!
))) فساتين قصيرة روووووووووووووعة حصرى
حلاويات ايرانية .... جربوها تجننننن .... حصريا
Office 2007 أوفس 2007 اصدار كامل
OOoo LUELLA 2009 ooOO أزياء مميزة وحصرية
أزياء الصيف المرحة حصرى
Sweet Dress لأجمل الفتيات الممتلئات حصري
أحدث عروض الازياء 2009-2010 حصري
۩۞۩ ملابس رائعة للبناتيت ۩۞۩حصرى من4:2 سنة
القلب حرم غيرك يحب ثاني
@ فساتين سهرة قصيرة 2009لصاحبات الذوق الرفيع @
ريش الضأن بالأعشاب .... حصرى
أخطر أفاعي وثعابين العالم !!!
سلطة المانجو مع الدجاج والباستا


 

أدوات الموضوع


الاستاكـــــــــوزا


الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 10:56 PM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2015,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2015 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0