 |
  |
|
|
|
05-07-2009, 02:03 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة ألماسيّـة :: |
* وجبة صحية من اللحوم (بط): * المقادير: 4 صدور بط ملعقتان صغيرتان ملح ملعقتان صغيرتان قرفة مطحونة 4 ملاعق صغيرة سكر 1/2 كوب خل أحمر 1 ملعقة صغيرة نشا 120 جرام توت 1/4 كوب كريمة* الطريقة: - تستخدم شوكة لعمل ثقوب فى جلد البط بدون الوصول للحم. - تشوح صدور البط فى إناء مدهون بالزبد على كلا الجانبين لمدة 10 دقائق. - توضع صدور البط على مناشف ورقية للتخلص من الدهون. - يخلط الملح والقرفة والسكر سوياً ثم ترش على جلد البط. - يخلط الخل الأحمر والكريمة والنشا فى إناء صغير الحجم، ثم يصب فى الإناء الذى تم تحمير البط فيه ويترك لمدة ثلاث دقائق مع التقليب حتى يغلظ قوام الصوص. - يضاف التوت مع التقليب المستمر. - توضع صدور البط فى الصوص على الجلد حتى يتحول السكر إلى ما يشبه الكراميل لمدة دقيقة واحدة. - تقطع صدور البط إلى شرائح رقيقة ثم يصب فوقها الصوص وتقدم الشرائح وهى ساخنة. * تقدم هذه الوجبة = أربعة مقادير. * القيمة الغذائية/المقدار: السعرات الحرارية = 214 إجمالى الدهون = 3.8 جرام الكوليسترول= 64 ملجم الصوديوم= 1201 ملجم إجمالى الكربوهيدرات= 14.9 جرام الألياف= 2.5 جرام البروتينات= 16.8 جرام |
|
11-22-2010, 08:40 PM
|
#2 |
|
|
رد: طريقة عمل صدور البط بصوص التوت
 |
|
11-26-2010, 11:48 PM
|
#3 |
|
|
رد: طريقة عمل صدور البط بصوص التوت
تسلم ايديكي
|
|
11-27-2010, 07:06 PM
|
#4 |
|
|
رد: طريقة عمل صدور البط بصوص التوت
روعه
|
|
11-28-2010, 05:27 PM
|
#5 |
|
|
رد: طريقة عمل صدور البط بصوص التوت
 |
طريقة عمل صدور البط بصوص التوت