 |
  |
|
|
|
05-07-2009, 02:06 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة ألماسيّـة :: |
طريقة عمل بط بالتفاح
وجبة صحية من اللحوم (البط):
* المقادير: 1 ملعقة صغيرة فلفل حلو 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1/4 ملعقة صغيرة ملح 150 جرام من لحم صدور البط منزوعة الدهون وخالية من العظم زبد 1 ثمرة بصل متوسطة الحجم ومفرية فصان ثوم مفرى 1 ملعقة صغيرة روزمارى طازج 150 جرام من صدور الدجاج المخلية مقطعة إلي أجزاء صغيرة 1/2 كوب حساء دجاج بدون ملح أو دسم 1 ملعقة صغيرة خل 3 ملاعق صغيرة بقدونس 300 جرام من التفاح مقطع إلي شرائح بقدونس للتزيين قليل من الزيت * الطريقة: - يخلط الفلفل الحلو والفلفل الأسود والملح. - يدهن به صدور البط ويترك لمدة 15 دقيقة. - تشوح صدور البط في قليل من الزبد فوق نار ذات درجة حرارة عالية وتقلب علي كلا الجانبين (وترفع من علي النار بحيث تكون غير تامة النضج). - يوضع مكان اللحم البصل والثوم والبقدونس والروزمارى وقطع الدجاج ثم يضاف الحساء، يترك حتى تقل نسبة الحساء إلي ثلث الكمية. - يدهن إناء آخر بقليل من الزيت وتشوح شرائح البط فيه من جديد مع إضافة الخل ويترك فوق النار حتى ينضج لحوالى أربعة دقائق، ثم يترك جانباً. - تضاف شرائح البط للصوص ويترك الخليط بأكمله فوق النار. - تقدم شرائح البط ساخنة مع الصوص وشرائح التفاح. * القيمة الغذائية/المقدار: السعرات الحرارية = 257 (23 % مستمدة من الدهون) البروتينات = 30 جرام الصوديوم (الأملاح) = 259 ملجم الدهون المشبعة = 0.2 جرام الكربوهيدرات = 15 جرام الكوليسترول = 111 ملجم إجمالى الدهون = 7 جرام الألياف = 3 جرام |
|
11-22-2010, 08:40 PM
|
#2 |
|
|
رد: طريقة عمل بط بالتفاح
 |
|
11-26-2010, 11:48 PM
|
#3 |
|
|
رد: طريقة عمل بط بالتفاح
تسلم ايديكي
|
|
11-27-2010, 07:05 PM
|
#4 |
|
|
رد: طريقة عمل بط بالتفاح
روعه
|
|
11-28-2010, 05:26 PM
|
#5 |
|
|
رد: طريقة عمل بط بالتفاح
 |
