 |
  |
|
|
|
05-10-2009, 10:07 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة ألماسيّـة :: |
* وجبة صحية من لحم الأرانب (لحم الأرنب بالشعير):
* معلومة غذائية: يحتوى لحم الأرانب على نسب من البروتينات عالية تفوق تلك الموجودة فى لحم الطيور الداجنة الضعف تقريباً، كما يتميز اللحم بقلة محتواه من الدهون. * المقادير: 4 ملاعق صغيرة زبد 1/2 كجم من لحم الأرانب (غير مخلى من العظام) 30 جرام من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعة 4 فصوص ثوم مفرية 180 جرام شعير 3/4 3 كوب ماء 3 – 4 ملاعق صغيرة خل أبيض أو أحمر 4 أوراق كستناء ملح وفلفل 15 عود من البقدونس الطازج * الطريقة: - يصهر الزبد فى إناء فوق نار متوسطة الحرارة. - يشوح لحم الأرنب مع الكراث والثوم حتى يكتسب اللون البنى الفاتح. - يضاف بعد ذلك الشعير والماء والخل وأوراق الكستناء والتوابل. - تترك المكونات حتى الغليان فوق النار، ثم يغطى الإناء ويترك حتى تمام نضج لحم الأرنب. - ثم يضاف البقدونس، ويترك الخليط بضعة دقائق ثم يقدم اللحم للتناول وهو ساخناً. * تقدم هذه الوجبة = ثمانية مقادير. * يساوى المقدار الواحد = 358 جرام. |
|
05-11-2009, 07:55 AM
|
#2 |
|
|
رد: لحم الأرنب بالشعير
تسلم ايدك على والوجبة
|
|
05-11-2009, 07:55 AM
|
#3 |
|
|
رد: لحم الأرنب بالشعير
 |
|
09-24-2010, 01:09 AM
|
#4 |
|
|
رد: لحم الأرنب بالشعير
 |
|
11-21-2010, 05:35 PM
|
#5 |
|
|
رد: لحم الأرنب بالشعير
يعطيكي العافية
|
لحم الأرنب بالشعير