 |
  |
|
|
|
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة الملفوف المحشي ..تعالوا يوجد هنا الملفوف المحشي ..تعالوا اكلات سريعة شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة و طبخات خليجية سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و مطبخ حواء الراقي و احلى طبخات سريعة شرقية و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور من مطبخ الشيف منال العالم |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| لا يوجد |
|
|
05-16-2009, 06:07 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة ذهبيّـة :: |
الملفوف المحشو بالخضارالحارة [IMG]http://soofra.com/kitchen_images/******s_imgs/big-229.jpg[/IMG] تفاصيل الاكلة تصنيف: أطباق رئيسية,اكلات رمضان,سفرة العزايم المطابخ: المطبخ اللبناني المكونات: لحم,خضار 4 - 6 أشخاص للتحضير: 15 دقيقة المقادير 12 ورقة ملفوف كبيرة الحجم للحشوة: 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 300غ أو 2 بصلة، مفرومتان فرماً ناعماً 2/1 كوب صنوبر أو 75غ 200غ أو 2 جزرة متوسطتا الحجم، مفرومتان فرماً ناعماً 3 فصّ ثوم، مسحوقة 4/1 كوب زبيب أو 37غ 2/1 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكمون 4/3 ملعقة صغيرة مسحوق القرفة 4/3 ملعقة صغيرة فلفل أسود، مطحون 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم 3 ملعقة كبيرة بقدونس طازج، مفروم فرماً ناعماً 2 كوب أرز مطبوخ 2 كوب أو 500 مل ماء مغلي طريقة التحضير تغلى أوراق الملفوف في الماء المغلي لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح طرية وسهلة الطي. تصفّى وتنزع منها الجزوع ثم تترك جانباً. يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ويطهى البصل المفروم مع الصنوبر والجزر المفروم على نار متوسطة الحرارة لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق. يضاف الثوم مع الزبيب ومسحوق الكمون ومسحوق القرفة والفلفل الأسود المطحون . يطهى المزيج لمدة دقيقتين إضافيتين. يضاف معجون الطماطم مع البقدونس المفروم والأرز المطبوخ وتحرّك المكونات جيداً حتى تمتزج بعضها مع بعض. ترفع عن النار وتترك جانباً لتبرد قليلاً. توضع ملعقتان كبيرتان من الحشوة على طرف ورقة الملفوف. يطوى الجانبان وتُلفّ الورقة. توضع الأوراق الملفوفة مع الجهة المتعرجة نحو الأسفل في طبق عميق للفرن. يسكب ماء مغلي فوق الملفوف. يُغطى الطبق بورق الألمنيوم ويخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة. وصحتين وعافية الحلوة بشكل وردة |
|
05-17-2009, 07:38 AM
|
#2 |
|
|
رد: الملفوف المحشي ..تعالوا
 9 خطوات لتحصلي على اجمل كوشة |
|
05-17-2009, 07:38 AM
|
#3 |
|
|
رد: الملفوف المحشي ..تعالوا
تسلمين ياسكر
فكرة جميلة في قيام الليل |
|
05-17-2009, 07:53 AM
|
#4 |
|
|
رد: الملفوف المحشي ..تعالوا
ينقل للقسم الصحيح
شوربة الكريمة بالشوفان |
|
05-17-2009, 10:55 PM
|
#5 |
|
|
رد: الملفوف المحشي ..تعالوا
مشكوره ياااااااااعسل
كراستيني عيش الغراب |
| أدوات الموضوع | |
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طريقة عمل محشى الملفوف بالصوووووور | أم حبيبــــــــــــــــــة | اطباق رئيسية و اكلات سريعة | 29 | 12-12-2011 11:23 PM |
| سلطة الملفوف | مهجة الفؤاد | مقبلات و سلطات | 4 | 04-26-2011 07:15 AM |
| الكرنب( الملفوف )لاذابة الدهون !! | ام نورا | منتدى الرشاقة | 32 | 01-25-2010 12:22 AM |
| رجيم شوربة الملفوف (الشوربه الحارقه ) لحرق الدهون | ام نورا | المواضيع المتشابهة للاقسام العامة | 11 | 12-25-2009 09:43 PM |
| شوربة الملفوف | @صمت المشاعر@ | المواضيع المتشابهة للاقسام العامة | 6 | 12-04-2008 06:43 AM |
الملفوف المحشي ..تعالوا
